滇綠茶與綠茶的區(qū)別

大家應(yīng)該都知道滇紅茶，這是一種非常出名的紅茶，主要產(chǎn)自云南。其實，出來滇紅茶之外，云南的滇綠茶也是比較出名的。滇綠茶產(chǎn)自遇難的德宏、臨滄、保山等地，是用云南大葉種鮮葉經(jīng)過加工制作的。下面，我們來看看滇綠茶與滇綠茶的區(qū)別。

滇綠茶與綠茶的區(qū)別

1、綠茶是我國的一種主要茶類，指的是那些沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，下面包括很多種綠茶，如碧螺春、鐵觀音、安溪白茶等等。而滇綠茶就是綠茶當(dāng)中的一種，所以，滇綠茶與綠茶最大的區(qū)別，就是綠茶是一個大類，而滇綠茶只是綠茶下面的一個小類。

2、還有一個就是產(chǎn)地的區(qū)別。滇綠茶主要是產(chǎn)自云南的一種綠茶，而綠茶是對所有的其他綠茶的一個統(tǒng)稱，產(chǎn)地非常多樣化，可以是產(chǎn)自西湖的龍井綠茶、產(chǎn)自山東的日照綠茶、或者是產(chǎn)自河南的信陽毛尖。

3、滇綠茶是精心挑選的一芽二葉的細(xì)嫩茶葉為原料，再經(jīng)過揉捻、烘干等多道工序加工而成的。因為是高溫殺毒、及時烘干的，所以，其中的酶的活動唄抑制，避免了芽葉發(fā)酵，讓茶的滋味和香氣都保存得很好。

4、而綠茶則不同，它可以產(chǎn)自湖南、山東、安溪，也可以產(chǎn)自其他任何的一個地方，而且，綠茶的原材料也是不同的，并不局限于某一種，采摘的茶葉的老嫩程度也是不同的，有的很細(xì)嫩，有的很粗老。

滇綠茶與綠茶的區(qū)別就給大家介紹完了，其實，滇綠茶就是綠茶下面的一個分類，而綠茶卻又很多種，不僅包括滇綠茶，而且還包括碧螺春、西湖龍井等。

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