烏龍茶下有好多小類，品類繁多。如：鐵觀音、水仙、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰水仙、嶺頭單叢、色種，等等。

烏龍茶的功效與效用

烏龍茶的藥理作用，突出表如今分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

烏龍茶是介于紅、綠茶之間的半發(fā)酵茶，既有紅茶的濃郁，又有綠茶的清香。烏龍茶又稱青茶，它還有另外一個(gè)更好聽的“昵稱”：窈窕美白茶。窈窕、美白，一語道破了它的功效，可見，說烏龍茶能減脂肪美容，并非是空穴來風(fēng)。有關(guān)烏龍茶的健康意義，目前研究顯示，喝烏龍茶可以緩解精神疲勞，消食止痢，抑制肥胖、美容養(yǎng)顏等作用。

1、減肥

烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動(dòng)，防范因壓力過大而造成的暴飲暴食及其因?yàn)橄胍种平乖甓疵詵|西的壞習(xí)慣，幫你控制食欲有助與減肥。烏龍茶的功效可延續(xù)5個(gè)小時(shí)，因此1杯300毫升的烏龍茶就能消耗40卡的熱量(相當(dāng)于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘)。

烏龍茶可以刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，降低糖類和脂肪類食物被吸收，促進(jìn)脂肪燃燒。這與臺(tái)灣大學(xué)醫(yī)學(xué)系教授張智仁在《肥胖期刊》上發(fā)表的一項(xiàng)研究觀點(diǎn)一致：常常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪包含率都比少喝的人低，特別可以降低腹部脂肪的堆積。

2、防衰老

1983年，福建省中醫(yī)藥研究所進(jìn)行防衰老試驗(yàn)說明，他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動(dòng)物，肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯降低，這說明烏龍茶和維生素E同樣有防衰老功效。人的身體試驗(yàn)還說明，在每日內(nèi)服足量維生素C情形下，飲用烏龍茶能夠使血中維生素C占比持較高水平，尿中維生素C排出量降低，而維生素C的防衰老作用早已被研究證明。因此，飲用烏龍茶能夠從多方面加強(qiáng)人的身體防衰老能力。

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