紅茶是一種有幾千年歷史的茶。因?yàn)闅v史和政治原因以及產(chǎn)量和技術(shù)的要求，鮮為人知。在藏區(qū)，由于惡劣的自然環(huán)境和人體的必要要求，千百年來(lái)一直保持著古老的飲茶習(xí)慣，即茶先煮后飲，不僅口感更佳，而且使得煮出來(lái)的紅茶對(duì)人體的保健作用更加突出，只能讓其他沖泡飲用的茶覺(jué)得溫度不好。

紅茶的煮法其實(shí)很簡(jiǎn)單。水溫加熱至沸點(diǎn)時(shí)，加入適量紅茶，煮沸煮沸2分鐘，關(guān)火，蓋上鍋蓋浸泡3 ~ 5分鐘，濾渣后飲用。

由于紅茶的陳年、醇香的特點(diǎn)，建議將煮好的茶放在溫水瓶中煮1 ~ 2小時(shí)，其滋味更加醇厚。也可以每晚睡前把煮好的茶放在溫水瓶中，第二天再喝。茶葉的深層發(fā)酵過(guò)程會(huì)更完全，保健價(jià)值和口感會(huì)更好，會(huì)更順滑，湯色會(huì)更鮮艷、更紅。

事實(shí)上，自從人類使用茶以來(lái)，茶就是一種藥。唐代以前，茶用于煮飲，其功效成分能被人體充分吸收。從唐代開(kāi)始，茶開(kāi)始流行沖泡飲用，到宋代達(dá)到頂峰。

那么聽(tīng)了這么多關(guān)于紅茶的知識(shí)，你愛(ài)上紅茶了嗎？

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