【紅茶】紅茶金駿眉的功效與禁忌
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產于福建省武夷山市桐木關,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
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此茶沖泡后其湯色“金”黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細小而緊秀,故而取名中含有“金”。因新開發(fā)的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料,又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展,故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者、長久之意,故而取名中含有“眉”,熟思貫通后取名“金駿眉”。
金駿眉的作用
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1、解毒
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據實驗證明,金駿眉中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現代人而言,不啻是一項福音。
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2、提神消疲
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經由醫(yī)學實驗發(fā)現,金駿眉中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的功效。
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3、生津清熱
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夏天飲金駿眉能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
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4、利尿
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在金駿眉中的咖啡堿和芳香物質聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
5、消炎殺菌
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金駿眉中的多酚類化合物具有消炎的功效,再經由實驗發(fā)現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝金駿眉頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
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6、防止動脈硬化
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金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
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金駿眉的禁忌
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金駿眉作用雖多,但也是有禁忌的,這些情況最好不要飲用。
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1、忌空腹飲茶:空腹飲茶會引起身體不適,這是因為胃液會被茶水稀釋淡化,使得消化功能變低,吸收率增高,導致茶葉中不良的成分大量進入血液,引發(fā)頭痛、頭暈等癥狀。
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2、忌飯后馬上飲茶:一般人喜歡在飯后馬上喝茶,認為它具有清腸去油的功能,這么做有可能會產生反功效,原因在于它會沖淡胃液,影響食物的消化和吸收。
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3、忌醉酒飲茶:醉酒喝茶,血容量加大,心臟的負擔會更重,發(fā)病的風險會很高;另外,茶葉雖然有助于利尿,但大量沒有分解的乙醛通過腎臟,會使腎臟受損,產生病變。
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4、忌飲新茶、濃茶:濃茶中含有大量的咖啡因,喝入體內會刺激神經和心血管以及大腦。剛炒制的新金駿眉茶則很容易引起上火、便秘等癥狀。
5、忌以茶配藥:茶單寧會與某些藥物產生沉淀作用影響藥效,例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環(huán)霉素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附,使得人體對此類藥物的吸收減少。
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6、忌熱泡太久:單寧隨時間越長釋出越多,避免喝浸泡熱水過久的茶,這就是不喝隔夜茶的道理。
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7、忌冷泡茶:對咖啡因敏感者、孕婦、兒童、心臟病、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示,冷泡12小時后的茶湯,其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。
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以上就是金駿眉的主要作用以及禁忌,在喝的時候一定要注意哦!唯有科學飲用才能發(fā)揮金駿眉的最大作用。