在核污染恐慌以及食品安全堪憂的時代，抗輻射以及養(yǎng)生的食品成為莞人養(yǎng)生的頭號目標。記者近日走訪東莞茶葉市場了解到，由于優(yōu)質(zhì)的紅茶具有抗輻射、抗癌以及降血脂血壓的作用，所以東莞一些富豪圈子里也掀起了紅茶養(yǎng)生風。據(jù)東莞元正正山堂經(jīng)銷人員介紹，自日本核污染事件后，紅茶的銷售額也增長近2成。紅茶的養(yǎng)生作用到底如何，真的可以抗輻射嗎？

據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，尤其適合對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人，如果擔心自己在平時的飲食中會不慎攝入一些重金屬或者被污染的食品，多喝紅茶會很合適。此外，茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死。所以紅茶的抗菌力強，多喝可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓以及防輻射。

那什么時候喝紅茶養(yǎng)生會比較合適呢？民間有句俗話"早上紅茶、中午綠茶、晚上普洱",所以紅茶早上喝最好，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定功效。

紅茶養(yǎng)生Tips

1、生姜紅茶可減肥，生姜紅茶減肥功效不錯，不過生姜的量應(yīng)該慢慢添加，太多了容易上火。

2、紅茶不適于放涼飲用，因為這樣會影響暖胃功效，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。

3、泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就續(xù)水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶續(xù)水3次口感最佳。

4、泡紅茶的開水應(yīng)該在90-95攝氏度左右，不宜用滾燙的開水沖泡，以免喪失紅茶活性，紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調(diào)節(jié)。一般人放3-5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為1∶50.也就是說如果放3克紅茶，應(yīng)當用150毫升水來沖泡。紅茶與瓷杯搭配，視覺和味覺功效最佳，建議大家每杯茶沖泡3-5分鐘。

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