【紅茶】喝祁門紅茶對(duì)人體最大的好處
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古今中外關(guān)于茶葉藥理保健作用的闡述很多,現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)者根據(jù)大量文獻(xiàn)資料加以綜合分析,提出“茶有二十四作用”的理念:少睡、安神、明目、清頭目、止渴生津、清熱、消暑、解毒、消食、醒酒、去油膩、下氣、利水、通便、治痢、去痰、祛風(fēng)解表、堅(jiān)齒、治心病、療瘡治瘺、療饑、益氣力、延年益壽等等。
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祁紅為茶中精品,大凡茶葉所具有的保健功能基本都有,同時(shí)它又屬于全發(fā)酵茶,通過發(fā)酵,茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較其他茶葉更為豐富,有些物質(zhì)甚至可與其他食品相媲美,如維生素K的含量,就與新鮮菠菜相近,氟的含量高居各類茶葉之首,另有較高的茶黃素、茶紅素、咖啡堿、氨基酸等。經(jīng)專家多年研究證明,主要有以下幾個(gè)尤為突出的保健功能:
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1.興奮提神,利尿止痢。主要由咖啡堿、芳香油等物質(zhì)發(fā)揮綜合作用。
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2.堅(jiān)齒防齲、去膩健胃。祁紅茶中有較高的氟含量,既有助于防止齲齒,同時(shí)又由于內(nèi)質(zhì)成分性溫和,因而具有健胃、驅(qū)出胃寒等作用。
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3.降低血壓,預(yù)防心血管疾病?,F(xiàn)已證明祁紅中的茶黃素具有降低血壓、增強(qiáng)血管壁韌性的作用。
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4.減肥、抗癌作用。茶質(zhì)好,功能多,巧裝妙藏更重要。早在民國(guó)時(shí)期,就有人大聲疾呼,“祁門紅茶,質(zhì)高價(jià)昂,人都為經(jīng)濟(jì)寬裕而有賞識(shí)能力者所購(gòu)飲。
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喝祁門紅茶對(duì)人體最大的作用——促進(jìn)血液循環(huán)
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祁門紅茶具有抗癌促進(jìn)血液循環(huán)的作用,茶葉中的兒茶素不僅可以殺菌,對(duì)溶解脂肪、降低血液中的膽固醇及脂肪也同樣有效。一般老年人比較喜歡喝紅茶,祁門紅茶的保健作用也顯而易見,可以幫助緩慢改善身體條件,另外喝茶也應(yīng)該適度,不同品種茶葉換著喝更加有利于身體健康。
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喝祁門紅茶對(duì)人體最大的作用——養(yǎng)胃
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紅茶它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化,因此紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定功效。
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喝祁門紅茶對(duì)人體最大的作用——消暑提神
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此外,紅茶還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料,除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分外若在進(jìn)行需要體力及持久力的運(yùn)動(dòng)(如馬拉松賽跑)前喝,因?yàn)椴柚械目Х塞|具有提神作用,又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。
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喝祁門紅茶對(duì)人體最大的作用——解毒
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據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。
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喝祁門紅茶對(duì)人體最大的作用——消炎殺菌
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紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
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喝祁門紅茶對(duì)人體最大的作用——利尿
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在祁門紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
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此外,紅茶中的咖啡堿能刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的功效。
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