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【紅茶】茶葉正山小種的功效,正山小種需適量

2020-07-04分類:紅茶 閱讀:

正山小種在紅茶中占據(jù)著重大的地位,它可以算得上是紅茶中的鼻祖。其沖泡出來的茶水呈深琥珀色,味道醇厚還夾帶著一絲獨(dú)特的松煙香氣,而這都是因?yàn)檎叫》N是熏制而成的因素。我們都知道經(jīng)常飲用紅茶具有養(yǎng)生保健的作用,下面就來看看吧!

正山小種的作用

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1、分解有害物質(zhì)

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現(xiàn)代人的飲食中會或多或少吃食進(jìn)一些受工業(yè)污染的食物,而正山小種紅茶中的茶多堿能有效吸附并分解重金屬和生物堿。同時(shí),茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠成分可以剌激人體唾液分泌,使人感到清涼滋潤,達(dá)到消暑的功效。

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2、抗氧化、延緩衰老

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綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以有效破壞癌細(xì)胞的傳播,而正山小種屬于紅茶,其中的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,對心臟更是有益,抗衰老功效更強(qiáng)。

3、利尿消腫

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紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用,從而促進(jìn)腎臟的血液循環(huán),增加人體的排尿量;排除體內(nèi)的乳酸、尿酸)、過多的鹽分、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

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4、消炎殺菌

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紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效,而兒茶素類能抑制和消滅病原菌。所以用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳也有一定的功效。

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正山小種也具備了一般紅茶具有的作用,還具有防齲齒,促進(jìn)消化,降血糖、血壓、血脂、防輻射、提神消疲、舒張血管等作用。

正山小種飲用須知

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1、適量飲用

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正山小種適量飲用有提神消疲、利尿解毒、養(yǎng)胃護(hù)胃等作用,一般來說,每日飲用的量為12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。如果是體力勞動量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人,尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。

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2、趁熱飲用

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正山小種講究高溫沖泡,沖泡溫度控制在90°C左右,這樣有利于保健物質(zhì)的析出,還可以讓滋味和香味更濃郁。飲用時(shí)最好趁熱,不適宜放涼飲用,會影響暖胃功效,放置時(shí)間過長還會降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水,最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水,以便稀釋茶葉,保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

此外,素食者、貧血者、腸胃病患者、體質(zhì)衰弱者、孕婦等特殊人群都不適合飲用正山小種!

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