【紅茶】泡金駿眉的功效與作用
眾所周知,中國是最早發(fā)現和利用茶的國家,從歷史記載考證,茶的利用始于醫(yī)藥。茶葉對人體健康方面的作用,有大量的研究資料證實,已是不爭的事實,其中包括金駿眉!具體的作用如下!
金駿眉的作用
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1、興奮
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金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
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2、利尿
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金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
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3、強心解痙
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金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的作用,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
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4、抑制動脈硬化
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金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
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5、抗菌、抑菌
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金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
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6、減肥
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金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節(jié)脂肪代謝,對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
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7、防齲齒
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金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
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8、抑制癌細胞
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據報道,金駿眉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
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9、預防衰老
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對于金駿眉來茶葉來說,其中含有的活性物質,能夠有助于抑制人體中會導致衰老的物質的活性,達到預防衰老的功效。
金駿眉名字的由來
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金駿眉其實它是武夷山正山小種的一個分支卻是中國紅茶界的代表。然而很多人都不明白金駿眉的含義及由來。今日就來為大家解開這神秘的面紗。金駿眉金者貴也,大家都知道正宗的金駿眉是黑色居多,條索中略帶金黃色,色亮而潤,代表這尊貴的等級。所謂同義詞是峻采于崇山峻嶺之中駿形似馬,有人說創(chuàng)始人喜歡此產品像駿馬一樣快速推廣,故而駿也。眉是用來形容外形的有壽者長久之意。
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金駿眉創(chuàng)建歷史
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金駿眉是創(chuàng)于2005年,原料產自于武夷山國家級自然保護區(qū)內的原生態(tài)茶山,手工采摘后由師傅精心制作。正宗的金駿眉外形緊秀,略顯絨毛,重實。色澤黑中帶點金湯色為金黃色啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽。口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色。總之,金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。
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金駿眉研制過程
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金駿眉是正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎上研發(fā)而來的高端紅茶,據說研發(fā)頂級紅茶是為了完成我過茶葉界前輩的夙愿,當代茶圣吳覺農曾說過:“中國不能沒有世界頂級的紅茶”;茶界泰斗張?zhí)旄Uf:“中國要發(fā)展世界頂級紅茶”。江元勛從創(chuàng)辦茶廠起,就立志“要為世界制作最好的紅茶”,以告慰九泉之下的吳覺農先生和江潤梅先生?!耙粋€好漢三個邦”,“眾人拾柴火焰高”。金駿眉的研發(fā)上市,離不開她有一班真心幫助的支持者、潛心探索的研發(fā)者、熱心參與的制作者和用心宣傳的推動者。金駿眉是集聚眾人智慧的結晶。
金駿眉怎么喝
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1、主要用具
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瓷質茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯為好)、賞茶盤或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盤,熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)。
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2、沖泡用水
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選用優(yōu)質山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶不可用自來水沖泡。
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3、沖泡水溫
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金駿眉雖然是單芽的,比較細嫩,但凡是原料及制作工藝及格的金駿眉,均可使用沸水沖泡。早些年,以劣質茶葉充當金駿眉的商家在網上鼓吹需要85°C水溫沖泡的說法已站不住腳,真正的高端紅茶是經得住沸水沖泡的。
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4、沖泡用量
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沖泡金駿眉茶葉的投茶量與注水量的比例,可控制在1:22左右,以比較常用的120ml蓋碗為例,投茶量在5g左右即可。
綜上所得,金駿眉產自我國福建武夷山,是一款品質非常不錯的紅茶,其不僅茶質上乘,口感滋味佳,而且內里含有的營養(yǎng)物質豐富,常飲對身體有很好的保健作用,因此深受不少茶友的喜愛。