【紅茶】金駿眉茶葉功效和作用
金駿眉,產于武夷山,是紅茶的代表,其味甜醇厚,香氣濃郁,茶湯甜醇,受到眾多茶友的喜愛。金駿眉不僅口感獨特,還含有豐富的營養(yǎng)成分,對人體健康具有廣泛的作用,具體的作用如下!
喝金駿眉的作用
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1、殺菌
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金駿眉茶富含茶多酚成分,作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,殺死細菌,對于霍亂、傷寒、腸炎等,有一定的治療作用。
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2、護齒
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金駿眉中氟離子的含量極高,能和牙齒的鈣質形成一種較為難溶于酸的氟磷灰石,猶如給牙齒增加了一層保護層,有助于保護牙齒。
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3、助消化
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金駿眉茶中含有咖啡堿、肌醇、葉酸和芳香類物質等多種化合物,能刺激腸胃,調節(jié)脂肪代謝,具有助消化、解油膩的作用。
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喝金駿眉的壞處
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1、金駿眉茶葉性質溫熱,上火體質人群不適宜飲用。
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2、如果長期過量飲用金駿眉茶,容易導致脾胃虛冷,腎臟冷痛,甚至導致心悸、缺鈣等壞處。
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3、金駿眉茶不適宜冷飲,否則會影響暖胃功效,導致變成冷胃。同時,金駿眉茶放置時間過長,營養(yǎng)含量會大大降低。
金駿眉的選購方法
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選購金駿眉時,我們可以從其干茶特性,沖泡后的茶湯的湯色、香氣、葉底等幾個方面對其進行辨別。
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對于金駿眉的干茶來說,好的金駿眉的茶葉條索纖細緊實,茶葉的色澤色潤有光澤,茶葉的的顏色介于金色、**和黑色之間,茶葉上面的茸毛看起來鮮明而且茶香高遠。
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品質好的金駿眉茶葉沖泡出來的茶湯,湯色金黃,鮮艷明亮,十分清澈。茶湯聞起來茶香濃郁,香氣持久,而且具有高山茶的韻味。沖泡后的茶湯葉底舒展,芽葉勻整,葉片看起來呈現(xiàn)古銅色而且鮮亮,耐泡。沖泡后的茶湯品飲起來,鮮醇爽口,高山茶韻明顯,入喉感覺十分的鮮爽。
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金駿眉的沖泡方法
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1、紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,放多少呢?放3-5克即可。
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2、第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。
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3、正確的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關正品金駿眉可沖泡10泡以上。
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根據個人喜好控制出水時間。喝金駿眉紅茶除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展,所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來沖泡,使用中投法進行沖泡:先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,再投入3-5克金駿眉茶葉,然后再沿玻璃杯壁注水進行沖泡,茶葉在杯中舒展開,就會散發(fā)出其特有的馥郁清香。
綜上所述,金駿眉含咖啡堿、茶多酚、維生素C、含有氟,氟離子、黃酮類等物質,性味辛、苦、溫、歸經、歸脾、胃、腎、肺經,具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等作用!非常值得飲用!
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