泡茶，人人都會(huì)。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝紅茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，也不能泡太長(zhǎng)時(shí)間！紅茶久泡飲用后會(huì)給我們的身體造成一定危害！

紅茶久泡的危害

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紅茶放置幾小時(shí)以后，尤其是放在暖水瓶、爐灶上，那么是很容易發(fā)生化學(xué)變化的，這樣也就會(huì)失去了原有的香氣，并且呈現(xiàn)出褐色。

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茶葉久泡，里面的茶多酚，芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化，降低茶湯的色、香、味；并且茶葉中的維生素C/P、氨基酸等也會(huì)因?yàn)檠趸鴾p少，這也就影響了茶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。

茶葉里所寒的咖啡因比咖啡里面所含的含量要更高一些，而新泡的茶湯對(duì)神經(jīng)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生興奮作用。

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如果茶水浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，茶水里面的咖啡因因?yàn)槔鄯e過多，就會(huì)產(chǎn)生刺激的作用，這對(duì)于心血管、神經(jīng)系統(tǒng)疾病的人來說，飲用后是非常不舒服的。

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因?yàn)?，這對(duì)于那些有通風(fēng)、尿酸疾病的人群來說，是非常不適合飲用浸泡太久的茶水，否則會(huì)對(duì)這些疾病都產(chǎn)生一個(gè)不良影響。

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也就是說，祁門紅茶在沖泡的時(shí)候，前幾泡的過程中，內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)釋放得7788的了，如果這個(gè)時(shí)候再繼續(xù)用高溫的熱水浸泡的話，那么是沒有什么飲用價(jià)值可言的。如果當(dāng)茶葉里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都釋放出來以后，再繼續(xù)泡的話，只可以當(dāng)做是解渴了。

因此，建議大家在泡茶的過程中，一定要多留意和關(guān)注一些細(xì)節(jié)，尤其是茶湯的變化，是很重要的；在這里不建議大家沖泡祁門紅茶太久的時(shí)間，久泡的茶葉雖然可以喝，但口感滋味并不是那么的好；不像普洱茶一樣，是越泡到后面的滋味越好，潛力也被很好的恢發(fā)出來，后面幾泡飲用的口感是最棒的；

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當(dāng)然了，紅茶畢竟不同于普洱茶，從口感上來說，沖泡幾次以后的祁門紅茶滋味口感都會(huì)比較苦，而且一壺茶飲用的時(shí)間太久，也是會(huì)產(chǎn)生一定的細(xì)菌，危害我們的腸胃健康。因此，在這里還是要建議大家，祁門紅茶最好是即泡即飲，這樣的話才可以喝出健康來哦。

紅茶不適合久泡，但卻適合用煮的方式去飲用，并且煮的茶湯比泡的茶湯滋味口感都還要好，因?yàn)椴枞~中不同物質(zhì)的沸點(diǎn)是不同的；泡茶的水溫一般在90度作用，這時(shí)候茶葉中的溶于水的物質(zhì)是低沸點(diǎn)物質(zhì)，煮茶的時(shí)候，茶葉中的沸點(diǎn)物質(zhì)才可以盡情的釋放，這個(gè)時(shí)候茶湯會(huì)更加的香醇，更加的好喝，韻味憂長(zhǎng)。

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