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【紅茶】祁門紅茶營養(yǎng)

2020-07-04分類:紅茶 閱讀:

祁門紅茶是我國的歷史名茶,其茶質(zhì)上乘,具紅茶特有的作用,性質(zhì)溫和,長期飲用對(duì)身體大有作用,能起到提神益思、降壓降脂、生津消疲、抵抗衰老、殺菌解毒等作用,是健康的保健茶飲,具體的營養(yǎng)價(jià)值及其作用如下! ?

祁門紅茶營養(yǎng)價(jià)值

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1、熱能

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紅茶每100克的熱量低于1244千焦。

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2、蛋白質(zhì)

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紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位,但是紅茶中還含有少量的游離氨基酸。

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3、碳水化合物和脂肪

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茶葉中的碳水化合物多為多糖類,能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%,屬低糖飲料,紅茶脂類含量一般不超過3%。

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4、維生素

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紅茶中含有大量的維生素C,含量僅次于綠茶。

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5.、礦物質(zhì)和微量元素

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紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。

祁門紅茶的作用

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1、利尿

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在祁門紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

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2、提神消疲

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經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的功效。

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3、消炎殺菌

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紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

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4、生津清熱

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夏天飲紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

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5、消暑提神

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紅茶還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料,除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分外若在進(jìn)行需要體力及持久力的運(yùn)動(dòng)(如馬拉松賽跑)前喝,因?yàn)椴柚械目Х塞|具有提神作用,又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

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6、解毒

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據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。

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7、養(yǎng)胃

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紅茶它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化,因此紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定功效。

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8、促進(jìn)血液循環(huán)

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祁門紅茶具有抗癌促進(jìn)血液循環(huán)的作用,茶葉中的兒茶素不僅可以殺菌,對(duì)溶解脂肪、降低血液中的膽固醇及脂肪也同樣有效。

喝祁門紅茶的適宜人群

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1、容易乏憊的人

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祁門紅茶適合容易乏憊的人飲用,這樣可以有效緩解他們的疲憊感,恢復(fù)精力。因?yàn)槠铋T紅茶含有大量的咖啡堿成分,咖啡堿具有興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)、消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維等作用,對(duì)于容易乏憊的人群,有消除疲勞、提神醒腦的功效。

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2、尿路不暢的人

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祁門紅茶適合尿路不暢的人飲用,這樣可以有助于他們腎臟的健康。因?yàn)槠铋T紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)成分,能夠增強(qiáng)腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,促使尿量的增加,對(duì)于尿路不暢的人群,有利尿的作用。

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3、胃部不適的人

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祁門紅茶適合胃部不適的人飲用,這樣可以有效調(diào)理腸胃。因?yàn)槠铋T紅茶是全發(fā)酵茶,茶性溫和,紅茶中含有的物質(zhì)成分,能在胃部形成一種保護(hù)粘膜,有養(yǎng)胃護(hù)胃的作用,胃部不適、胃潰瘍的人群,經(jīng)常飲用,有一定治療的功效。

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4、心臟病患者

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祁門紅茶適合心臟病患者飲用,這樣可以有助于他們心臟的健康。那么研究發(fā)現(xiàn),心臟病患者每天飲用紅茶,血管的舒張度會(huì)增加,紅茶具有舒張血管的作用,對(duì)于心臟病患者有一定的輔助治療作用。

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喝祁門紅茶禁忌人群

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1、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。

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2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦作用會(huì)使得他們失眠癥狀加重。

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3、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。

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4、胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

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5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”,怕上火的人不宜喝紅茶。

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6、正在服藥的人。紅茶會(huì)破壞藥效。

綜上所得,祁門紅茶茶葉中富含多種有機(jī)成分和無機(jī)化合物,經(jīng)常飲用對(duì)于人體有著頗多的作用,具有很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健作用。不過在飲用祁門紅茶時(shí)也是有注意事項(xiàng)要注意的哦!


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