根據(jù)國家規(guī)定,所有茶都是有保質(zhì)期的,只是有的時間久,有的短而已,但是安化黑茶不同于其它茶,保質(zhì)期最久的,具有越陳越香的特點,還具有一定的收藏價值,所以下面我們就來了解一下安化黑茶的保質(zhì)期。

 安化黑茶的保質(zhì)期

 在黑茶的存放時間上,國家標準規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過,這個長期依舊有著其期限所在,一般認為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟、品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

 也有人說,從傳統(tǒng)意義上的茶葉,也是沒有保質(zhì)期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學(xué)變化”,改變了其味道,就會變壞。

 安化黑茶的保存方法

 (1)、生石灰儲存法

 采用生石灰儲存的時候需要選擇干燥、封閉的陶瓷壇,要堅持干燥、陰涼的原則。生石灰也需要1至2月更換一次。

 (2)、化學(xué)儲存法

 用袋子裝好黑茶,然后用較厚的塑料袋,將除氧劑固定在一個角上,最后封好茶葉袋,除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉,實現(xiàn)除氧封存。

 (3)、冷藏貯存法

 將含水量在6%以下的黑茶裝進鐵或木制的茶罐,罐口用膠布密封好,放在冰箱內(nèi),長期冷藏,溫度保持在5℃左右。

 (4)、暖水瓶貯存法

 將黑茶裝進新買回的暖水瓶中,然后用白蠟封口并裹以膠布。

 (5)、木炭貯存法

 用1公斤木炭放在布袋內(nèi),放入瓦壇或小口鐵箱的底部,然后將裝好的黑茶排列,裝滿以后,再密封壇口。裝木炭的布袋每月?lián)Q裝一次,需要注意的是黑茶要放在較高的通風(fēng)處,陽光不要直射茶罐。

 辨別黑茶年份的方法

 1、看茶葉外觀:新茶外觀顏色較新鮮,且味道濃烈;黑茶經(jīng)過長時間的后氧化作用后,茶葉外觀會呈棗紅色,或黃褐色。

 2、區(qū)別包裝紙顏色:通常壓制過的陳年黑茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,因而紙質(zhì)略黃,因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對依據(jù)。

 以上就是為大家簡單介紹的黑茶為什么不會過期,而且還能促進血液的新陳代謝、助消化、養(yǎng)腸胃,降三高、降血糖、還要藥用功效等等,而且存放的時間越久藥用功效越強,茶湯滋味越醇和。

更多知識請關(guān)注茶文化網(wǎng)。

上一篇：【中國藏茶】藏茶就是黑茶嗎？三個特點帶您了藏茶   下一篇：【黑茶知識】安化黑茶茯磚茶保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期？