茶文化網(wǎng)今期來分享一下，關(guān)于茶友提問：黑茶有黃點(diǎn)是不是發(fā)霉,黑茶起黃霉是否能飲用,怎么辨別黑茶是否發(fā)霉了的問題，下面一起來詳細(xì)的了解一下！

相信很多喜歡喝黑茶并且經(jīng)常喝黑茶的人在喝黑茶的時候都看到過黑茶上有黃點(diǎn)點(diǎn)，這時候就有很多人問這是不是發(fā)霉了，其實(shí)金花是一種非常好的東西，金花只有在特定的情況下才會產(chǎn)生，而金花與黃曲霉素顏色上很相似，那么黑茶起黃霉是否能飲用呢？想要了解這個問題就先把金花和黃曲霉分辨清楚，具體介紹如下！

1、看

金花一般存在于茶餅、茶磚的中心，要撬開黑茶才能看到。如果是在黑茶表面上看到黃點(diǎn)點(diǎn)，那么就很有可能是霉變的黃曲霉，是因?yàn)榇娣诺臅r候?qū)е碌?，所以通常會在表面。另外，金花是一顆顆的，不存在霉絲，在茶葉里比較牢固，不能輕易擦掉。而黃曲霉有霉絲，還很容易被吹走，還會與白霉共生。還有就是，金花的產(chǎn)生都是零散地分布，茶葉整體都會存在。如果是某地方成片出現(xiàn)的，某地方又沒有這種現(xiàn)象的，就可以判斷是發(fā)霉了，因?yàn)辄S曲霉是外界存放不當(dāng)引起。

2、聞

金花黑茶聞起來有一種茶葉的陳香味，其味好聞不刺鼻，無雜味。而發(fā)霉的黑茶有很大的霉味，有刺激性，沖鼻。

3、嘗

有金花的黑茶茶湯口感感覺很自然，無雜味，口感柔和順暢。發(fā)霉的茶，有麻、掛喉、叮喉感，口感刺激，難以下咽。

1、補(bǔ)充維生素

黑茶金花中的維生素A含量更高，這取決于黑茶的發(fā)酵工藝。

2、調(diào)理腸道

黑茶金花意味著黑茶中含有很多的微生物，這些微生物都是腸道益生菌，有利于促進(jìn)腸道正常蠕動。

3、減肥減脂

金花屬于菌類，具有分解脂肪的作用，因此起到減肥減脂的功效。

4、降血糖

黑茶金花中含有很多寡糖類物質(zhì)，可以分解多糖，降低血糖。

5、增強(qiáng)茶香

黑茶的發(fā)酵工藝越到位，黑茶中的金花就會越多，茶的香氣就更濃郁。

6、抗腫瘤

黑茶金花中含有豐富的鍺元素，而鍺元素的合成物能夠抑制癌細(xì)胞生長。金花是黑茶獨(dú)有的物質(zhì)，這種物質(zhì)與千年靈芝的成分類似，對人體有很好地健康養(yǎng)生的功效作用。

黑茶起黃霉是否能飲用？相信通過上文的介紹大家都知道答案了，希望今天的分享對大家有一定的幫助！

以上就是關(guān)于黑茶有黃點(diǎn)是不是發(fā)霉「黑茶起黃霉是否能飲用_怎么辨別黑茶是否發(fā)霉了」的介紹了，想更深入的了解，更多相關(guān)茶葉知識，請關(guān)注我們茶文化網(wǎng)m.tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

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