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泡黑茶的茶壺質地與茶湯有關嗎？

像茶壺、蓋碗、沖泡杯等之類的沖泡器，其品質也會影響黑茶茶湯的質所說的質地，主要針對散熱速度來評，通常來說，高密度、胎身薄散熱速度快（也就是保溫效果差）；低密度（不能滲水）、胎身厚者，散熱速度就慢（也就是保溫效果好）。

散熱速度快的，泡出的茶湯香味偏楕揚、高頻；散熱速度慢的，泡出的茶湯香味偏低沉、低頻。

可把黑茶，用散熱速度不同的兩把壺沖泡，然后把茶湯、葉底的香氣比較便知。

一般而言，瓷器、銀器散熱最快；其次是石器，最慢的是陶器、低硬度石器。

因此泡黑茶時，如想體現(xiàn)得清揚些，就用散熱速度快些的沖泡器； 想艦得低沉些，就用散熱速度略慢些的沖泡器。

沖泡器的質地還包含吸水率，吸水率過高的沖泡器不適合使用， 因為泡完茶，沖泡器的胎身就會吸滿了茶湯，時間久了會產生異味，很不衛(wèi)生，因此要選用吸水率低的沖泡器。硬度低的器物并非吸水率一定高，因 為通過上釉等方式可降低吸水率。

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