涇陽茯茶,是黑茶中的其中一個種類,是一種非常健康的茶飲品,保質(zhì)期長,可以長期保存不變質(zhì)。有的茶友們問,為什么涇陽茯茶不會過期,不會變壞呢?下面一起來認(rèn)識一下,關(guān)于涇陽茯茶長期保存不過期的原因。
涇陽茯茶,有越陳越香的說法。雖然從傳統(tǒng)意義上的茶葉是沒有保質(zhì)期的,只不過茶葉可以吸收異味、水氣,導(dǎo)致茶葉中的內(nèi)質(zhì)發(fā)生了化學(xué)變化,改變了茶葉的味道,所以導(dǎo)致茶葉味道變壞了。
涇陽茯茶,屬于是后發(fā)酵茶,后期陳化過程中,才可以轉(zhuǎn)化到更好的營養(yǎng)物質(zhì),所以只要涇陽茯茶存放得當(dāng)?shù)那闆r下,茶味越來越香,滋味越來越醇厚,功效也就是越強(qiáng)的。
大家在購買涇陽茯茶的時候,可以看見涇陽茯茶外包裝上可寫著保質(zhì)期是可以長期保存的,畢竟這款涇陽茯茶是經(jīng)過三次發(fā)酵的,再經(jīng)過七七四十九天的自然晾曬,涇陽茯茶在發(fā)酵過程中,還有大家的微生物、微量元素的參與,然后里面生長出一種學(xué)名叫做“冠突散囊菌”,俗稱“金花”,這是一種有益菌群,有很好的養(yǎng)生保健作用。
涇陽茯茶的味道濃烈,很濃厚,醇滑,但對于剛剛接觸涇陽茯茶的人來說或許是不太習(xí)慣的;而經(jīng)過存放了數(shù)年時間的涇陽茯茶,茶葉經(jīng)過發(fā)酵、氧化作用后,茶性變得溫和、無刺激,里面所含的刺激物質(zhì)減少,可以促進(jìn)代謝,促進(jìn)血液循環(huán),可以養(yǎng)胃,降血糖,助消化等,存放時間越長,氧化程度越高,茶湯滋味越是更加的醇和一些。
一手好的涇陽茯茶應(yīng)該如何辨別?首先是從茶葉的外管上去看的話。一般新茶的外觀顏色是比較新鮮的,味道很濃烈;經(jīng)過長時間的后氧化作用后,茶葉外觀會呈現(xiàn)棗紅色,成黃褐色;還有一個辨別方法就是可以看茶葉外包裝顏色,往往壓制以后的陳年涇陽茯茶,包裝隨著存放時間的增長而變得陳舊,紙質(zhì)略黃,所以大家可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對依據(jù)。
以上就是關(guān)于涇陽茯茶為什么不會過期的簡單介紹了。事實上,涇陽茯茶是黑茶,有“越陳越香”的說法,所以大家可以適當(dāng)購買一些涇陽茯茶來存放,這樣的話是可以等到它的升值的。
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