1、貯存時必須密封。 茶葉的密封袋或容器要求無毒、無異味、防潮。

2. 常溫保存。 白茶儲藏的理想溫度為4°C-25°C，即無需冷藏即可常溫保存。

3、保存環(huán)境要求無異味、無味、無毒。

泡茶和泡茶時，棗香的程度肯定是不一樣的。棗香一般體現(xiàn)在公梅、壽梅等比較粗的老白茶上。比如一些曬過太陽枯萎的白牡丹，更偏向于茶葉或粽子的香味。這種香味會比棗的香味更清晰、更高。同時，曬干的白毫銀針老茶會更偏向巧克力的香氣，意味著蜂蜜的韻律更強更明顯。

白茶具有獨特的健康益處。經(jīng)驗和科學(xué)研究表明，茶葉中保留的豐富物質(zhì)可以清熱潤肺，抑菌消炎。老白茶由于其類黃酮含量高，還具有很強的抗氧化作用。 ……

白茶為微發(fā)酵茶，清爽淡雅，溫潤甘甜。市場上最容易混淆的安吉白茶和云南月光白茶，安吉白茶是綠茶，月光白茶是普洱生茶。正宗的白茶還是以主產(chǎn)區(qū)的福建福鼎和政和為佳。

近年來，隨著白茶市場的火爆，世界各地的白茶呈現(xiàn)出“遍地開花”的趨勢。但其中，不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、標(biāo)榜為“白茶”的茶品太多了。白茶的工藝雖然簡單，但其主要工藝無非就是萎凋和曬干兩道工序。但它的工藝并不簡單。邯鄲學(xué)走路，簡單模仿，很難模仿白茶“鮮、醇、甜、爽”的核心力量!并非所有以“白茶”為名的茶都一定是白茶。

除了茶葉中的其他固有營養(yǎng)成分外，白茶還含有人體必需的活性酶。長期飲用白茶可顯著提高體內(nèi)脂肪酶的活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素的分泌，延緩葡萄粉的腸道吸收。分解血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

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