夏天，氣溫升高，濕度增大，人體出汗多，血液黏稠度高，患有高血壓的老年人常會(huì)出現(xiàn)情緒煩躁、頭昏腦漲、血壓波動(dòng)等癥狀。因這類因素導(dǎo)致老年心腦血管意外的病例屢見(jiàn)不鮮。加強(qiáng)老年高血壓病人夏天保健指導(dǎo)，除要做到生活規(guī)律、適當(dāng)鍛煉、合理用藥外，還要保持飲食清淡新鮮，使他們能夠順利安全度夏。

夏季，人的消化道功能減退，食欲下降，水分丟失較多。老年高血壓病人飲食既要清淡，又要富有營(yíng)養(yǎng)。并且，即使口不渴也要多飲水，以防止血液黏稠度升高。俗話說(shuō)：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，高血壓病的飲食療法是中醫(yī)的傳統(tǒng)療法，早期患者在合理飲食的同時(shí)，可選用食療，用以平衡陰陽(yáng)、調(diào)和氣血。

1．芹菜500克水煎，加白糖適量代茶飲。

2．山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。先將山楂入沙鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7～10日為一療程。

3．新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?/p>

4．綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其他2味同煮成粥?？砷L(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。

5．生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。

6．海帶20克，草決明10克，加水2碗，煎至1碗，去渣飲湯，每日2次。

7．胡蘿卜汁，每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁有明顯的降壓作用。

此外，老人根據(jù)血糖情況，如無(wú)糖尿病可多吃些西瓜、蘋果、黃瓜、西紅柿、番薯等可以降低血壓。