梨2個，洗凈后連皮去核切碎，加粳米100克，加水煮粥。秋季氣候干燥，人們常會出現(xiàn)口干鼻燥，干咳無痰等燥熱病癥，而梨具有良好的潤燥作用，用以煮粥，可作為秋季常食的保健食品。

  胡蘿卜250克，洗凈切碎，加粳米l00克加水煮粥。患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、少兒軟骨病的人，食之大有裨益。特別是秋季，人們多出現(xiàn)皮膚粗糙、口辱干裂、兩眼干澀、頭屑增多等，以胡蘿卜煮粥食用，有一定的防治作用。

  芝麻50克炒熟，搗成末；粳米100克煮成粥，拌入芝麻末同食。適于肝腎不足、頭昏目花、頭發(fā)早白、脫發(fā)、小兒頭發(fā)色黃稀少，肺燥咳嗽及習慣性便秘者食用。

  菊花50朵，粳米100克。先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥，具有散風熱、清肝火、明眼目的作用。對于秋季風熱感冒、心煩咽燥、目紅腫痛等，具有一定的治療作用。傲霜秋菊對心血管疾病也有顯著的防治作用，特別適用于患高血壓、冠心病的老年人服用，對健康人也可以起預防作用。