珍珠八寶粥不僅做法簡(jiǎn)單、快速,而且有益于養(yǎng)生,可以作為早餐主食。
主料:珍珠米
配料:糙米、紅薏米、黑糯米、黑豆、赤豆、芡實(shí)、小燕麥(可根據(jù)手頭現(xiàn)有的材料隨意搭配,或多或少都可以)。
做法:將所有材料淘洗干凈后,用高壓鍋煲0.5~1小時(shí)即可。
備注:
1.如果有時(shí)間,將以上材料提前一個(gè)小時(shí)浸泡,這樣煲出來的粥更香。
2.五谷雜糧超市一般都能買到,一次不要買太多,放久易生蟲。
3.還有一種很流行的食譜叫“十谷健康米”,里面包括糙米、黑糯米、小燕麥、高粱、蕎麥、紅糯米、紅黏米、薏米、紅薏米和黏米,營(yíng)養(yǎng)更為全面。