蜂王漿，是非常受歡迎的，是有一定功效與作用的。蜂王漿的分類?要冷藏還是冷凍?

蜂王漿的分類：

一是按蜜粉源種類分類，通常以什么花期生長的蜂王漿就稱什么王漿。例如，在油菜花期所采集的蜂王漿稱作油菜漿，刺槐花期采集的蜂王漿稱作刺槐漿。同理，還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫云英漿、雜花漿等。

二是按色澤分類，不同蜜粉源花期所生產的蜂王漿，其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色，刺槐漿為乳白色，紫云英漿為淡黃色，蕎麥漿呈微紅色，紫穗槐漿呈紫色等?？赏ㄟ^蜂王漿的顏色，來區(qū)分是什么蜜粉源花期生產的。

三是按生產季節(jié)分類，一般在5月中旬以前生產的蜂王漿可歸為春漿，5月中旬以后生產的蜂王漿歸為夏、秋漿。春漿乳黃色，是一年中質量最好的蜂王漿，尤其是第一次生產的蜂王漿質量最為上乘，王漿酸含量高。秋漿色略淺，含水量比春漿稍低，辛辣味較濃，但質量則比春漿稍次。

四是按蜂種分類，根據(jù)產漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿，前者產自中華蜜蜂，后者產自西方蜜蜂。同西蜂漿相比，中蜂漿外觀上更為黏稠，呈淡黃色，王漿酸含量略低。中蜂漿產量遠低于西蜂漿。目前市場上出售的絕大部分是西蜂漿。

五是按照理化指標分類，按照理化指標分類來確定蜂王漿的等級是比較科學的，蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-△2-癸烯酸(10-HDA)，中國出口蜂王漿基本都是按此指標來確定質量和價格的，并被國外客戶所公認。根據(jù)中國目前國家標準一等品蜂王漿10-HAD指標是大于1.4%，而10-HDA指標大于2.0時，是王漿中的極品。

蜂王漿要冷藏還是冷凍：

蜂王漿在食用期間冷藏，最好在三個月內吃完。長期存放需要冷凍，這樣營養(yǎng)成分損耗較小。

新鮮蜂王漿的保質期跟蜂王漿的貯存環(huán)境溫度有直接關系，蜂王漿貯存需要冷藏或冰凍，在5℃左右冷藏期為3個月，在-5℃左右冷凍可以保存一年，蜂王漿在-18℃以下能保存兩年以上?，F(xiàn)在幾乎天天吃苗子蜂情的蜂王漿，對我手術后身體恢復幫助很大，他家人養(yǎng)蜂挖的漿。

沒有冷藏、冷凍條件的，可以將蜂王漿按1：5比例摻入蜂蜜，在室溫條件下供臨時食用和保存?？傊?，時間不能太長，否則也容易被氧化，就會使蜂王漿的營養(yǎng)價值降低。

好了，關于蜂王漿分類的介紹就到這來了，小伙伴們都明白了吧。