紫砂壺是用來(lái)泡茶的額，好的紫砂壺價(jià)格可是不菲的額，那么老紫砂壺如何開(kāi)壺?吐黑是什么原因?

老紫砂壺如何開(kāi)壺 ：

1.清理茶垢

老紫砂壺都是使用了很長(zhǎng)一段時(shí)間的，其表面以及內(nèi)部自然也是有著很多茶垢。再次把老紫砂壺拿出來(lái)使用的時(shí)候當(dāng)然需要開(kāi)壺了，首先把茶垢清理干凈最好。如果壺身的茶垢不清理干凈的話，可能會(huì)影響到茶湯的味道，并且茶垢時(shí)間太久也容易發(fā)霉，也會(huì)危害我們的身體健康。雖說(shuō)紫砂壺的茶垢對(duì)泡茶有好處，但老紫砂壺與使用時(shí)間不長(zhǎng)的紫砂壺不同哦。

茶垢清理法：準(zhǔn)備一塊濕布和食用鹽，把一些食用鹽沾在濕布上擦拭壺壁，反復(fù)擦拭多次后知道茶垢去除后為止。另外還可以選擇使用新鮮檸檬水浸泡紫砂壺，泡上三小時(shí)即可。

2.除異味

一般老紫砂壺肯定是有異味的，有異味的紫砂壺可不能用來(lái)直接泡茶哦!想要把老紫砂壺的異味去除最好用水煮，可采用開(kāi)壺的方法去煮。如果你覺(jué)得煮太麻煩的話，可以使用冷水來(lái)進(jìn)行反復(fù)清洗，清洗至異味消息那也基本沒(méi)問(wèn)題了。

3.消毒殺菌

雖然老紫砂壺經(jīng)過(guò)茶垢的清理以及去除異味，但對(duì)于開(kāi)壺成功也只是完成了一半。更重要的還是老紫砂壺的衛(wèi)生問(wèn)題，畢竟是用來(lái)泡茶喝進(jìn)人體的，如果衛(wèi)生問(wèn)題處理不好可能會(huì)對(duì)身體造成影響。老紫砂壺殺菌的方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，把一些茶葉放進(jìn)去后加入開(kāi)水，加大半壺即可。把紫砂壺放進(jìn)微波爐里加熱一分鐘就能達(dá)到殺菌消毒的效果了，高溫殺毒是最好的辦法。

4.多泡幾次茶

當(dāng)完成以上幾個(gè)步驟后對(duì)于老紫砂壺的開(kāi)壺也完成了三分之一了，不過(guò)在真正開(kāi)始使用老紫砂壺之前，最好再多泡幾次茶然后把水倒掉，這些茶水不能喝哦。這樣才能讓自己更加放心使用，以及更進(jìn)一步把老紫砂壺合理開(kāi)壺使用了。

紫砂壺吐黑是什么原因：

紫砂壺吐黑指的是，在正常使用紫砂壺一段時(shí)間后，其壺體表面整體顏色變深，局部會(huì)出現(xiàn)類似“黑芝麻”、或米粒形狀的黑斑。吐黑不是茶漬，茶漬用力擦可以擦去，吐黑則不同。“吐黑”有時(shí)是比較均勻的，分布在紫砂壺的整體表面，有時(shí)是呈帶狀分布，有時(shí)會(huì)集中在紫砂壺的局部地區(qū)(比較常見(jiàn)的地方是壺蓋的蓋沿和壺底沿)。

實(shí)際上只要是紫砂壺，出現(xiàn)吐黑現(xiàn)象就無(wú)可避免，這與它本身的結(jié)構(gòu)有關(guān)。紫砂壺之所以被稱為“泡茶圣器”，是因?yàn)樽仙案邷責(zé)坪?，?dú)有的雙氣孔結(jié)構(gòu)讓紫砂壺透氣性好，保溫性好。所謂的“黑”，其實(shí)是茶垢和茶葉中的鐵離子。紫砂壺在長(zhǎng)期的使用過(guò)程中，茶垢就會(huì)殘留在紫砂壺表面肉眼看不見(jiàn)的孔隙之中，而茶中的鐵離子也容易從這些孔隙中沉淀下去。久而久之，“吐黑”也就形成了。

而有些紫砂壺的吐黑程度較為明顯，這又是什么引起的呢?我們知道，紫砂壺的燒制特別困難，不同的泥料，不同的工藝，對(duì)燒制溫度的要求都不一樣。有時(shí)候因?yàn)闊频臏囟炔粔蚧蛘邥r(shí)間稍短，造成了泥料收縮沒(méi)有完全到位，那么，壺體“吐黑”的情況會(huì)稍顯明顯些。

而根據(jù)紫砂壺顏色的深淺不同，茶壺護(hù)養(yǎng)的方法不同，所沖泡的茶葉不同，其吐黑的部位會(huì)有所區(qū)別，“吐黑”的程度也有一定的差別。有些你肉眼看不見(jiàn)，有些比較明顯。如果你的紫砂壺經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的泡養(yǎng)和精心呵護(hù)，壺體顏色變深、吐黑得非常均勻，恭喜你，你的努力得到了回報(bào)，你的壺更有價(jià)值了。

好了，小伙伴知道老紫砂壺怎么開(kāi)壺了吧。