茶是非常健康的飲品，但很多人對喝茶的知識一知半解，比如說，隔夜茶不舍得扔掉，繼續(xù)飲用。其實，這樣的喝茶習(xí)慣，不僅影響身體健康，還會加速人體衰老。
沖泡好的茶水若放置時間過久，其中微量的氨基酸、糖類等物質(zhì)會成為細(xì)菌、霉菌滋生的養(yǎng)分，茶水中一旦存在這些有害微生物，則容易變質(zhì)，飲用后會影響健康。不僅如此，茶水中所含的茶多酚、維生素等營養(yǎng)成分也會因放置時間過久，而發(fā)生氧化作用，導(dǎo)致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其營養(yǎng)和保健價值大打折扣。氧化后會變成身體的自由基，加速人體衰老。
所以說，茶水本身有抗氧化作用，但喝隔夜茶會適得其反。要發(fā)揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，以即泡即喝為佳，不要喝隔夜茶。
