一般中醫(yī)里認(rèn)為,黏的東西是可以補(bǔ)脾補(bǔ)氣的,但對(duì)痰濕體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),有些甜黏的食物卻不能吃,因?yàn)樗坏谎a(bǔ)脾,還會(huì)影響其功能。比如,山藥是黏的,但它滑潤(rùn)、好消化、不滋膩,就適合痰濕體質(zhì)的人;而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油,又甜又膩,很不好消化,會(huì)影響到脾氣的功能而生痰。
在這里向大家推薦幾款適合痰濕體質(zhì)者的佳品。
山藥冬瓜湯:山藥50克,冬瓜150克放至鍋中文火煲30分鐘,調(diào)味后即可飲用,可健脾、益氣、利濕。
赤豆鯉魚(yú)湯:將活鯉魚(yú)1尾(約800克)去鱗、鰓、內(nèi)臟;將赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚(yú)腹,放入盆內(nèi),加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒,食鹽少許,上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰,用于痰濕體質(zhì)且有疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈表現(xiàn)的人。
白菜蘿卜湯:大白菜葉子2片,白蘿卜、胡蘿卜各80克,豆腐半塊(約200克),將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈,切成大小相仿的長(zhǎng)條,在沸水中焯一下?lián)瞥龃?,倒入清湯,把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中,大火煮開(kāi)后加入大白菜,再次煮開(kāi),用鹽、味精調(diào)味,最后撒上香菜末盛出即可,能化痰清熱消食。