丹皮為毛茛科植物牡丹干燥根皮。產(chǎn)于安徽、山東等地。秋季采挖根部，除去細(xì)根，剝?nèi)「?，曬干可用?br>
丹皮的功效1清熱;活血散瘀。
2主溫?zé)岵崛胙?發(fā)斑;吐衄;熱淚盈眶病菌后期熱伏陰分發(fā)熱;陰虛骨蒸潮熱;血滯經(jīng)閉;痛經(jīng);癰腫瘡毒;跌撲傷痛;風(fēng)濕熱痹
丹皮的作用1對心血管的影響：丹皮對麻醉犬心能增加冠脈血流量，減少心輸出量，降低左室作功的作用。對實驗性心肌缺血有明顯保護(hù)作用，并且持續(xù)時間較長，同時降低心肌耗氧量。
2對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響：丹皮酚對口服傷寒、副傷寒菌苗引起的小鼠發(fā)熱有解熱作用，并降低正常小鼠體溫?？诜てし幽芤种聘骨蛔⑸浯姿崴滦∈笈んw反應(yīng)及鼠尾壓痛反應(yīng)，并能對抗咖啡因所致小鼠的運動亢進(jìn)，能明顯延長環(huán)己巴比妥鈉所致小鼠睡眠時間，大劑量時可使小鼠翻正反射消失，能明顯對抗戊四氮、士的寧、煙堿和電休克所致的驚厥。作用部位在中腦網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和丘腦。
3抗炎作用：用丹皮酚灌胃，對大鼠因右旋糖酐或醋酸或角叉菜膠引起的足跖浮腫有抑制作用，并能抑制醋酸或5-羥色胺引起的小鼠腹腔或豚鼠皮膚毛細(xì)血管通透性增強(qiáng)，抑制小鼠應(yīng)激性潰瘍的發(fā)生。
4抑菌作用：體外實驗表明，丹皮煎劑對枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、霍亂弧菌等均有較強(qiáng)的抗菌作用，牡丹葉煎劑對痢疾桿菌、綠膿桿菌和金黃色葡萄球菌有顯著抗菌作用，其有效成份為沒食子酸。
5抗凝作用：體外對人血小板試驗，發(fā)現(xiàn)丹皮水提物及芍藥酚均能抑制血小板花生四烯酸產(chǎn)生血栓素A2，進(jìn)而抑制血小板聚集，這是由于抑制從花生烯酸至前列腺H2的環(huán)氧化酶反應(yīng)? ??結(jié)果。丹皮甲醇提取物有抑制內(nèi)毒素所致實驗性血栓的作用。
6對免疫系統(tǒng)的影響：給小鼠分別灌胃丹皮，丹皮酚、芍藥甙、氧化芍藥甙、苯甲酰芍藥甙，均能促進(jìn)靜脈注射的碳粒在血中的廓清速度，即使單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能處于低下狀態(tài)也有促進(jìn)作用，顯微鏡檢查見肝中枯氏細(xì)胞及脾中巨噬細(xì)胞吞噬力增強(qiáng)。
7對脂質(zhì)代謝的影響：丹皮及其所含丹皮酚，芍藥甙對腎上腺素所致的脂細(xì)胞的脂肪分解有抑制作用;丹皮水提物能增加脂細(xì)胞中葡萄糖生成脂肪，而且明顯增加胰島素所致的葡萄糖生成脂肪。
二、暑熱感冒：
1、香薷粥
做法：香薷5克，粳米50克，綠豆50克，白糖適量。先取香薷加適量水煎沸，去渣留汁備用。后將米與豆加水同煮粥，熟時加入香薷藥汁再煮沸即可。一天內(nèi)分2~3次溫食。
功效：可防治夏季輕度感冒，能清暑熱。香薷又稱香戎、蜜蜂草，其味辛、性微溫，具有發(fā)汗解暑、行水散濕、溫胃調(diào)中之功效，適用于夏季感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛無汗，或兼有腹痛吐瀉、小便不利等。
2、鮮蘆根粥
做法：鮮蘆根30克，粳米50克。先將蘆根切成段，加水適量，煎煮15分鐘，取汁納粳米，以米熟為度，之后加冰糖適量食之。
功效：緩解暑熱感冒癥狀。
三、風(fēng)寒感冒：
1、防風(fēng)粥
做法：防風(fēng)(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風(fēng)、蔥白和生姜，可適量加鹽。
功效：該粥可清熱祛風(fēng)、散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病癥。
2、神仙粥
做法：生姜6克，糯米100克，加入適量的水煮粥。粥將成時放入洗凈切碎的連須蔥白30克，繼續(xù)煮三五分鐘，再加入米醋10毫升，再稍煮，趁熱服用。服后宜蓋被靜臥，微出汗。
功效：很適合風(fēng)寒感冒初期的患者。其中，蔥白和生姜都有辛溫解表、驅(qū)寒溫陽的功效。
3、荊芥粥
做法：荊芥9克，薄荷3克，淡豆豉9克，加水煮開，沸后5分鐘，去渣取藥汁，加入糯米100克煮粥。每日2次，溫?zé)岱场?/p>
功效：可發(fā)汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用于傷風(fēng)感冒，發(fā)熱惡寒，頭痛，咽痛，心煩，失眠等。
4、生姜蘇葉粥
做法：蘇葉10克、生姜3片，將白粥熬好后放入，再開鍋就可食用了。
功效：生姜是對付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補(bǔ)氣、平喘的作用，蘇葉也有發(fā)散風(fēng)寒的效果，在一般藥店就可買到。風(fēng)寒感冒喝生姜蘇葉粥很有效。
5、紫蘇杏仁粥
做法：蘇葉10克，杏仁(去皮、尖)5克，粳米50克，生姜3片，大棗3枚。先用粳米洗凈煮粥，待臨煮熟時，加入蘇葉、杏仁、生姜、大棗，趁熱喝粥。
功效：紫蘇葉辛、溫，可解表散風(fēng)寒，又可理氣寬中;生姜、大棗可調(diào)和營衛(wèi);杏仁下氣止咳;粳米甘、平，健脾胃。合用可起到解表散寒、和胃、理氣止咳的功效。
四、流行性感冒：
1、白蘿卜茶葉粥
做法：白蘿卜100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加少許食鹽，熬粥，再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入粥內(nèi)。
功效：治流行性感冒。白蘿卜能夠清熱化痰，茶葉可以清肺熱，有理氣開胃，止咳化痰之功效。
