醉紅棗是滋補(bǔ)小零食，醉紅棗含有豐富的營養(yǎng)，具有醫(yī)療保健作用，例如能夠降血壓、降膽固醇、保肝護(hù)肝、恢復(fù)體力，對防治心血管病、腦供血不足、膽結(jié)石、骨質(zhì)疏松等方面，有一定的輔助功效。紅棗吃法很多，除直接食用外，可以泡水喝，可以入菜、煮粥、煲湯、制作中式面點(diǎn)、西式糕點(diǎn)，怎么吃都香甜可口，非常美味。醉紅棗具有養(yǎng)心、安神、補(bǔ)脾胃功效。

醉紅棗的做法圖解:

1、金絲小棗洗凈放入鍋中，加入清水(水要一次加足，中途不加水)。

2、大火煮開后加入冰糖，蓋上蓋子繼續(xù)小火煮20分鐘。

3、讓它自然冷卻后，倒入花雕酒。

4、浸泡1-2天后即可撈出食用(如果一次吃不完，剩下的棗繼續(xù)泡著)。

成品圖：

醉紅棗的做法小技巧：

1、冰糖我只放了30克，喜歡甜味的可以根據(jù)自家的喜好程度調(diào)整。

2、沒有金絲小棗就用一般的小紅棗也行，實(shí)在沒有用大紅棗也可以，就是不容易泡入味。

3、花雕酒一定要等紅棗徹底涼透再加入，沒有花雕酒，也可以用黃酒代替。

4、棗煮好后如果湯多也不要浪費(fèi)，倒出一些直接喝，也是非常營養(yǎng)和美味的。