凍頂烏龍茶產(chǎn)于臺灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村、永隆村、彰雅村海拔約600~1000m地帶，是采摘稍成熟的鮮葉，經(jīng)曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次團(tuán)揉、復(fù)烘、再焙火等工序制成，具有形似半球狀，色澤墨綠油潤，邊緣隱隱金黃色的特點(diǎn)。

凍頂烏龍茶的產(chǎn)地

凍頂烏龍茶產(chǎn)于臺灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村、永隆村、彰雅村海拔約600~1000m地帶。凍頂烏龍茶之所以叫此名，是因?yàn)楫?dāng)?shù)厣蕉囔F，路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，所以凍頂烏龍茶產(chǎn)量有限，并故此得名。

凍頂烏龍茶是采摘稍成熟的鮮葉，經(jīng)曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次團(tuán)揉、復(fù)烘、再焙火等工序制成，造就了其形似半球狀，色澤墨綠油潤，邊緣隱隱金黃色的特點(diǎn)。

凍頂烏龍茶沖泡后，茶湯金黃偏琥珀色，葉底邊緣鑲紅邊，有綠葉鑲紅邊之美感，帶有熟果香或濃花香，滋味醇厚甘潤，喉韻回甘十足，夾雜著明顯的焙火韻味。