閩南烏龍茶

時(shí)間:2022-05-31 作者:那晚越女說我? 來(lái)源:茶文化
閩南烏龍茶

安溪鐵觀音:因身骨沉重如鐵,形美似觀音而得名,是福建烏龍茶中的極品。閩南安溪產(chǎn)。“鐵觀音”既是茶名,又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結(jié),有的形如秤勾,有的狀似蜻蜒頭,由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā),在表面形成一層白霜,稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后,異香撲鼻,乘熱細(xì)啜,滿口生香,喉底回甘,稱得上七泡有余香。

  安溪黃金桂:又名“透天香”,以奇異高香而得名。

  永春佛手:主產(chǎn)永春縣,是福建烏龍茶中具有獨(dú)特風(fēng)味的名茶之一。

  安溪色種:組成色種的烏龍茶品種主要有本山,水仙,奇蘭,梅占等等。


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