菊花茶是平時(shí)飲用得比較多的一種茶,菊花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,其功效也是非常之多。
菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素,微量元素等物質(zhì),可抗病原體,增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力;其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析,植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外,還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般蔬果無(wú)法比擬的作用。
菊花為菊科多年生草本植物,是我國(guó)傳統(tǒng)的常用中藥材之一,主要以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性微寒;有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對(duì)口干、火旺、目澀,或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風(fēng)熱,頭痛病等。 對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
菊花可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加血流量,降血壓、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌,長(zhǎng)期飲用能調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇,對(duì)冠心病,高血壓,動(dòng)脈硬化、血清膽固醇過(guò)高癥都有很好的療效。對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀也有較好的療效。菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。
味苦的野菊花最好不要飲用。有過(guò)敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶,應(yīng)先泡一兩朵試試,如果沒(méi)問(wèn)題再多泡,但也不應(yīng)過(guò)量飲用。
菊花的營(yíng)養(yǎng)和功效是非常多的,平時(shí)特別是經(jīng)常坐在辦公室的人,長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦眼睛容易干澀,可以偶爾泡上一杯菊花茶,改善一下眼睛的疲勞和干澀。