男性在增肌訓(xùn)練時(shí)，除了制定科學(xué)、規(guī)律的健身計(jì)劃之外，飲食在達(dá)到訓(xùn)練目的過(guò)程中也起到非常關(guān)鍵的作用。

增肌訓(xùn)練階段，最好采用的飲食結(jié)構(gòu)是每天多餐制，根據(jù)訓(xùn)練階段的改變飲食結(jié)構(gòu)也會(huì)有不同程度的調(diào)整。

訓(xùn)練初期的時(shí)候可以采用一天5餐的飲食計(jì)劃，早、中、晚餐的飲食種類主要以碳水化合物和蛋白質(zhì)為主，脂肪應(yīng)少量攝入。所以蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪三者之間的比例應(yīng)該是321。除此之外，分別在上午1000和下午400時(shí)進(jìn)行一次加餐。上午可以補(bǔ)充些水果，保證維生素的攝入。下午一般安排訓(xùn)練，所以下午的加餐應(yīng)以碳水化合物食物為主。這樣在訓(xùn)練的時(shí)候保證了血糖水平不會(huì)過(guò)低，可以達(dá)到提高訓(xùn)練強(qiáng)度的目的。

訓(xùn)練達(dá)到一定水平之后，為了取得更加理想的增肌效果，有必要服用運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑，首先必不可少的是蛋白質(zhì)粉。由于蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)主要產(chǎn)生修復(fù)的作用。蛋白質(zhì)的攝入保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)填補(bǔ)運(yùn)動(dòng)后破損的肌肉纖維，形成新的肌肉纖維組織，肌肉會(huì)變粗，這就是增肌的過(guò)程。而我們?nèi)粘ｏ嬍持械鞍踪|(zhì)的含量有限，訓(xùn)練后破損的肌肉無(wú)法得到足夠的蛋白質(zhì)來(lái)修復(fù)，增肌效果就會(huì)收到嚴(yán)重的影響。因此，由于蛋白質(zhì)粉是從優(yōu)質(zhì)牛奶中提取的蛋白質(zhì)，所以它自由的滿足了肌肉不同程度的增長(zhǎng)需求，使增肌得到了保障。

蛋白質(zhì)粉的種類很多，為了達(dá)到增肌的目的最好采用乳清蛋白，它不但吸收率高，而且蛋白質(zhì)含量也是相對(duì)較高的。蛋白質(zhì)粉在訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充效果最佳。隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不斷的提高，服用的次數(shù)也要增加。如果訓(xùn)練強(qiáng)度達(dá)到一定水平?？梢栽谠缟虾退X之前各服用一次，增肌效果也會(huì)隨之增加。

注意，由于蛋白質(zhì)粉攝入過(guò)多會(huì)造成腎功能的負(fù)擔(dān)，所以它的攝入量應(yīng)根據(jù)訓(xùn)練強(qiáng)度而定。一定不要服用過(guò)量。另外有腎病的健身者應(yīng)咨詢醫(yī)生是否可以服用。