紅棗是很常見的一直食物，紅棗對我們身體的好處有很多，可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，紅潤肌膚，止咳潤肺，保護(hù)肝臟，提高身體的免疫力等等，紅棗的吃法也有很多。

紅棗到底生吃好還是泡水喝好

之所以會出現(xiàn)生吃、泡水喝的爭論，主要是因?yàn)榧t棗也分為很多種，有鮮棗、干棗還有蜜棗等。

鮮棗：不僅甜脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，維生素C含量高。對于鮮棗：一般建議生吃，可以保證其中的維生素C不受損害。對于干棗來說，維生素C的含量已經(jīng)所剩無幾，所以不存在生吃保留維生素的說法，老人、兒童、女性等胃腸道相對脆弱的人群，熟食對胃腸道的負(fù)擔(dān)相對更小。

紅棗的食用方法

紅棗的食用方法一：紅棗熬粥，安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀?？捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

大棗桂蓮粥做法：將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉(zhuǎn)用文火煮熟，待煮至濃稠時(shí)加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。

此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血之功效，適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥，并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。

紅棗菊花粥做法

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

紅棗雖然有補(bǔ)氣血的作用，但是也并不都是所有人都可以進(jìn)行食用，其次吃紅棗也不要一次性吃的太多，這樣可能會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩或者出現(xiàn)副作用等情況，因此適量是最好的。

紅棗的功效和作用

1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);

2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;

3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

4.對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效;

6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

7.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

8.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。

9.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

10.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。

每天用干紅棗泡水有這3種好處

1、補(bǔ)氣養(yǎng)血

紅棗是具有補(bǔ)血功效的好食品，是人們的盤中佳品，因此，許多人認(rèn)為，多吃紅棗就一定有益身體，每天吃幾顆就可以了，紅棗富含蛋白質(zhì)，多種氨基酸，胡蘿卜素，維生素A、維生素C、鐵質(zhì)、 鈣質(zhì)、磷質(zhì)等，用干紅棗泡水的話，可以有效的補(bǔ)充身體的水分，還可以有效的滋潤的肌膚，時(shí)間長了，你就會發(fā)現(xiàn)自己的皮膚越來越好了。另外大棗具有很好的補(bǔ)氣作用，所以將紅棗泡水喝或者是熬湯能夠起到止咳潤肺的效果。

2、保肝護(hù)肝

用紅棗泡水喝，還可以排除肝臟里的毒素，肝臟的毒素排出去了，那你就會很少生病，而且它里面還有非常多的維生素c維生素c是維持生命的元素，所以經(jīng)常喝它可以提高身體的免疫力，起到保肝護(hù)肝的功效，我也吃紅棗，紅棗也可以不用泡水喝，在做飯或者熬粥的時(shí)候，放幾粒有相同的功效，如果想要效果變快的話，可以在飲食中加入桂圓或者紅糖，這兩樣食物味道非常好，而且長期的吃，對我們身體非常的好。

3、安神

你如果經(jīng)常出現(xiàn)煩躁，心神不寧等癥狀，可以用干紅棗泡水，時(shí)間長了，你就會發(fā)現(xiàn)自己的這些情況就沒有了，那么泡水的正確方法是將3到4顆干紅棗浸泡到水中，在浸泡2-3三分鐘左右，會發(fā)現(xiàn)水變成金黃色，這說明棗中的營養(yǎng)物質(zhì)完全的到達(dá)水中，這樣泡水干紅棗的價(jià)值才能被充分的利用。