大家在生活中應(yīng)該都聽說過羽衣甘藍(lán)吧，但是你了解羽衣甘藍(lán)嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是羽衣甘藍(lán)呢，以及羽衣甘藍(lán)有什么作用呢，如果你也想知道我們就一起來學(xué)習(xí)吧。

什么是羽衣甘藍(lán)呢

羽衣甘藍(lán)，二年生草本植物，為食用甘藍(lán)(卷心菜)的園藝變種。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似，區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會卷成團(tuán)。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經(jīng)冬季低溫，于翌年開花、結(jié)實(shí)?？偁罨ㄐ蝽斏?，花期4～5月，蟲媒花，果實(shí)為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。

羽衣甘藍(lán)有什么作用呢

1.羽衣甘藍(lán)的觀賞價(jià)值

羽衣甘藍(lán)是盆栽觀葉的佳品，它的葉片形態(tài)美觀，葉色絢麗如花，有淡紅、紫紅、白、黃等，極為鮮艷，特別是中心的顏色更為豐富，形如牡丹，層層疊疊，且具有較長的觀賞期，觀賞價(jià)值較高，是花壇布置的重要材料，能達(dá)到較好的審美效果，常見于公園、街道、花壇，用羽衣甘藍(lán)裝飾組成各種美麗的圖案，新穎亮眼。同時(shí)，目前歐美以及日本還將部分觀賞羽衣甘藍(lán)品種用于鮮切花銷售。

2.羽衣甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值

除了觀賞效果，羽衣甘藍(lán)還富含豐富的營養(yǎng)，被譽(yù)為對人體身體最好的蔬菜之一。羽衣甘藍(lán)含有大量的維生素A、C、B2以及多種礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵、鉀含量很高，是普通甘藍(lán)的三倍以上，多食用羽衣甘藍(lán)可以有效補(bǔ)鈣，并且羽衣甘藍(lán)的維生素C含量極高，是治療兒童夜盲癥首選蔬菜。

羽衣甘藍(lán)的生長環(huán)境怎么樣呢

羽衣甘藍(lán)喜冷涼溫和氣候，耐寒性很強(qiáng)，經(jīng)鍛煉良好的幼苗能耐-12℃的短時(shí)間低溫，成長株在我國北方地區(qū)冬季露地栽培能經(jīng)受短時(shí)多次霜凍而不枯萎，但不能長期經(jīng)受連續(xù)嚴(yán)寒。采種株需在2～10℃溫度下30天以上才能通過春化抽薹開花。種子發(fā)芽適溫為18～25℃，植株生長適溫20～25℃，能在夏季35℃高溫中生長，但在高溫季節(jié)所收獲的葉片風(fēng)味較差，葉質(zhì)較堅(jiān)硬，纖維多。羽衣甘藍(lán)較耐陰，但在充足的光照條件下，葉片生長快速，品質(zhì)好。采種的植株要在長日照下抽薹開花。對水分需求量較大，干旱缺水時(shí)葉片生長緩慢，但不耐澇。羽衣甘藍(lán)對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以腐殖質(zhì)豐富的肥沃沙壤土或黏質(zhì)壤土最為適宜。在肥水充足和冷涼氣候下生長迅速，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。在鈣質(zhì)豐富、pH5.5～6.8的土壤中生長最旺盛。栽培中要經(jīng)常追施薄肥，特別是氮肥，并配施少量的鈣，有利于羽衣甘藍(lán)的生長和提高品質(zhì)。

羽衣甘藍(lán)主要分布在哪里呢

羽衣甘藍(lán)原產(chǎn)地中海沿岸至小亞西亞一帶，現(xiàn)廣泛栽培，主要分布于溫帶地區(qū)。在英國、荷蘭、德國、美國種植較多，且品種各異，有觀賞用羽衣甘藍(lán)，亦有菜用羽衣甘藍(lán)。我國引種栽培歷史不長，尤其是觀賞羽衣甘藍(lán)是近十幾年才有少量種植，也只是分布在北京、上海、廣州等大中城市。