"石斛主要分為兩大類，一類是藥用石斛，另一類是觀賞石斛，而觀賞石斛是不適宜食用的。據(jù)《新華本草綱目》(1990年)、《中國(guó)中藥資源志要》(1994)及《藥用植物辭典》(2005)及其它書籍記載，石斛中有藥用價(jià)值的有50多種。常見的有鐵皮石斛、紫皮石斛(齒瓣石斛)、霍山石斛(米斛)、銅皮石斛(細(xì)莖石斛、廣東石斛等)、馬鞭石斛(流蘇石斛、束花石斛等)、金釵石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小環(huán)草)、疊鞘石斛(鐵光節(jié))等。收入《中華人民共和國(guó)藥典》(2010版)的僅有金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛、鐵皮石斛等幾個(gè)品種，但實(shí)際上民間要用的品種還有多個(gè)，用于提取某些成分作制藥原料的也有較多的品種。霍山石斛作為藥用石斛中的極品，產(chǎn)量少、價(jià)格高，一般像金斛軒、同仁堂這樣老字號(hào)的店中的品質(zhì)還是有保障的。"