豆汁是老北京的傳統(tǒng)美食，它是以綠豆為主要原料制成的一種液體，它保留了綠豆中的豐富營(yíng)養(yǎng)，人們喝了它以后能養(yǎng)胃，解毒也能清火，今天為大家介紹的是豆汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能讓大家知道豆汁中含有哪些對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，也能讓大家知道豆汁喝多了對(duì)身體有什么傷害。

豆汁兒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 

1、豆汁中含有豐富的微量元素磷和鉀，這些物質(zhì)被人體吸收后能維持人體內(nèi)部環(huán)境的鉀鈉平衡，可防止人類因鉀鈉失衡而出現(xiàn)高血壓對(duì)維持人類血壓穩(wěn)定有極大好處。豆汁中還含有豐富的微量元素鈣，它能滿足人體正常代謝時(shí)對(duì)鈣的需要，可預(yù)防緩解缺鈣，也能防止人們出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

2、豆汁中還含有豐富的植物蛋白和多種氨基酸與礦物質(zhì)這些物質(zhì)被人體吸收后，能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生和增強(qiáng)人體自身免疫性功能，會(huì)讓人體自身抗病能力明顯增強(qiáng)，對(duì)維持人體健康有一定好處。

3、人們喝豆汁還能吸收一些卵磷脂，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后可促進(jìn)人體內(nèi)雌激素分泌，特別是女人喝了豆汁以后能維持身體內(nèi)分泌功能穩(wěn)定和防止身體出現(xiàn)內(nèi)分泌功能紊亂，更能預(yù)防更年期綜合癥，能有效放慢女人身體衰老速度。

豆汁喝多了對(duì)身體有什么危害

豆汁喝多了對(duì)身體沒有什么明顯的危害，只是有些人脾胃虛寒，在喝多了斗志以后，容易出現(xiàn)腹部冷痛和腹瀉的癥狀，會(huì)對(duì)身體健康造成一些不良影響，但大多數(shù)人喝豆汁以后對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生危害，能讓人體吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，能保健身體預(yù)防疾病。

上面為大家介紹了與豆汁相關(guān)的知識(shí)，能讓大家了解豆汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也能讓大家知道豆汁喝多了對(duì)身體有什么傷害，了解這些以后大家能更放心的喝豆汁，能讓豆汁發(fā)揮好的食用功效，但那些寒性體質(zhì)的人在喝豆汁時(shí)要注意不能過量，不然也會(huì)對(duì)人體造成不良影響。