人到老年，消化功能減弱，在飲食上要注意以下宜與忌。

宜素少葷醫(yī)學研究證明，許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動，熱能消耗較少，過多攝取葷食或經(jīng)常飲食過量，既加重胃腸負擔，又易肥胖，導致誘發(fā)多種疾病。因此，老年人的食譜應以素為主。

宜鮮忌陳新鮮食品營養(yǎng)豐富，易于消化吸收。老年人的食物以隨購隨食為好。尤其是夏季，以免腸胃受累，引起某些疾病。

宜少忌多老年人食物應依據(jù)少而精、少吃多餐的原則。把胃填得太滿，是老年人飲食生活中之大忌，長些以往，不利健康。

宜淡忌咸過咸、過甜、過辣的口味對老年人都不適宜，患有高血壓、心腎疾病的老年人，口味更宜清淡。

宜溫忌冷老年人我為虛寒之體，溫食可暖胃養(yǎng)身。平日里應少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，過食冷飲也會對老年人的身體健康疾病危害。