薄荷性涼，味辛，歸肺、肝經(jīng)，中醫(yī)臨床常用於治療風(fēng)熱感冒、風(fēng)溫初起，頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡、麻疹不透、風(fēng)疹瘙癢、肝氣鬱滯、胸悶脹痛等。

        薄荷主要用為辛涼解表藥，有辛涼發(fā)汗的功能，常用它治療風(fēng)熱感冒、頭暈頭痛、咽喉腫痛等，多與荊芥、金銀花、桑葉、菊花等同用。

        薄荷有發(fā)散風(fēng)熱的作用，故可用於由風(fēng)熱引起的風(fēng)疹、皮膚癢疹、麻疹等。這種情況常與連翹、赤芍、白鮮皮、苦參、蟬蛻等同用。

        薄荷尚能清肝明目，用於肝鬱化火之目赤腫痛、視物模糊、頭痛頭暈等證，常配菊花、霜桑葉等同用。

        對於薄荷的用途，大家多注意它發(fā)散風(fēng)熱、清肝明目的作用，常不注意它能消食下氣、消脹、解除霍亂吐瀉的作用。

        夏季蚊蟲較多，在臥室靠窗的地方放上薄荷草，每天傍晚噴一些水可驅(qū)蚊。如被蚊蟲叮咬，可用薄荷汁液止癢，用后清涼舒適。

        用薄荷泡茶飲或製作食療，更有清涼祛暑降溫的作用。以下推介多款薄荷茶療和食療，但薄荷性涼，不可久服，且本品芳香辛散、發(fā)汗耗氣，故陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服，特別久病、大病后，不可用薄荷，以免出汗不止。另外，由於薄荷含揮發(fā)油，服用時煮得太久療效會降低，要后下略煎焗出味即可。

        薄荷粥

        鮮薄荷30克或乾品15克，清水1000毫升，用中火煎成約500毫升，冷卻后撈出薄荷留汁。另用150克粳米，加水煮，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可，如作咸食粥內(nèi)可放些雜菜如粟米、豆角粒等。

        此粥有清心怡神，解暑散熱的食療效。

        薄荷豆腐

        豆腐2塊、鮮薄荷葉50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，待煎至水減半時即乘熱食用，可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。又可加入西蘭花碎?；蚱渌肆＃蒙僭S雞湯加粟粉勾欠燴煮豆腐佐膳作夏日消暑清涼小菜。

        薄荷湯

        將薄荷葉清洗乾凈，切碎，用開水綽一下，放少許鹽、香油即可。有清熱解暑瀉火之功效。

        薄荷茶

        用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

        薄荷桑菊飲

        薄荷15克，桑葉10克，菊花10克，杏仁10克。上述藥共放鍋內(nèi)，加水500毫升，煮沸10分鐘即可，取藥汁代茶飲，每天1劑。適用於外感風(fēng)熱引起的頭痛，微惡風(fēng)寒，口渴咽痛，咳嗽痰黃或黏稠，小便短黃者。

        薄荷蟬蛻散

        薄荷、蟬蛻各30克。兩味共研細末，每次服5克，小兒酌減。每天3次，用溫開水送服。適用於蕁麻疹引起的斑疹、斑點和皮膚瘙癢者。

        清涼薄荷飲

        用新鮮薄荷葉（切碎）或乾薄荷泡熱水后放涼，加入鮮榨青檸汁和蜜糖拌勻，冰凍后飲用，是夏日透心涼的美飲。

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