有很多人都會問：“到底有沒有祁紅王這個等級？”是呀，到底有木有？跟隨小編認(rèn)識祁門紅茶，別再讓“祁紅王”忽悠。

按照祁門紅茶最早的標(biāo)準(zhǔn)SB/T10167-93，祁門紅茶分為品級有：特級、一級……，在這個標(biāo)準(zhǔn)中我們并沒有發(fā)現(xiàn)“祁紅王”這個品級，以及2009年安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)DB34/T1086-2009的標(biāo)準(zhǔn)中看，也沒有這個等級。

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那么目前市場上出現(xiàn)的祁門紅茶“祁紅王”品級肯定是不存在的，商家標(biāo)注“祁紅王”這個等級，無非是為了吸引消費者眼球，從而忽悠消費者，從中牟利。

小編提醒：消費者在選購祁門紅茶的時候盡量選擇正規(guī)廠家的品牌，在選擇的時候可以查詢下QS，避免被商家忽悠了。

接下來，跟隨小編來認(rèn)識祁門紅茶吧！以免再讓“祁紅王”忽悠：

成品的祁門紅茶，條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名于世，位居世界三大高香名茶之首。

鑒別祁門紅茶是一項技術(shù)性的活，主要從以下幾個方面來評定：

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1、外形：條索緊細、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。

2、色澤：色澤烏潤，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。

3、香氣：香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。

4、湯色：湯色紅艷，在評茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。

5、滋味：滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。

6、葉底：葉底明亮的，質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。

7、祁門紅茶茶顏色為棕紅色，切成0.6－0.8厘米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

以上主要是說的是傳統(tǒng)的祁門紅茶（全稱祁門工夫紅茶）的鑒定，還有新品祁紅香螺和祁紅毛峰的鑒定。

1、新品祁紅香螺和祁紅毛峰是不切斷的，非傳統(tǒng)的祁門紅茶，就要從整體的嫩度來鑒定了。

2、正品的祁紅香螺或者祁紅毛峰干茶聞起來有股淡淡的花香，次茶一般有股青草氣或者悶氣在里面。

3、從口感上來鑒別是最具有說服力的，因為現(xiàn)在外地仿制的祁門紅茶的單從外形上是很難分辨了。

4、但是最重要的一點是他們仿制不了的，那就是內(nèi)質(zhì)，純正的祁門紅茶花果香馥郁，口感甘甜鮮爽。假冒茶一般是香氣低，口感苦澀淡。

小編通過祁門紅茶協(xié)會工作人員，了解整理出規(guī)模性的祁門縣祁門紅茶加工企業(yè)，及所持有的祁門紅茶品牌：（以下排名不分先后）