認(rèn)識祁門紅茶,別再讓“祁紅王”忽悠

時間:2021-06-27 作者:叫我女王賜你無限輝煌 來源:茶文化

有很多人都會問:“到底有沒有祁紅王這個等級?”是呀,到底有木有?跟隨小編認(rèn)識祁門紅茶,別再讓“祁紅王”忽悠。

按照祁門紅茶最早的標(biāo)準(zhǔn)SB/T10167-93,祁門紅茶分為品級有:特級、一級……,在這個標(biāo)準(zhǔn)中我們并沒有發(fā)現(xiàn)“祁紅王”這個品級,以及2009年安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)DB34/T1086-2009的標(biāo)準(zhǔn)中看,也沒有這個等級。



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那么目前市場上出現(xiàn)的祁門紅茶“祁紅王”品級肯定是不存在的,商家標(biāo)注“祁紅王”這個等級,無非是為了吸引消費者眼球,從而忽悠消費者,從中牟利。

小編提醒:消費者在選購祁門紅茶的時候盡量選擇正規(guī)廠家的品牌,在選擇的時候可以查詢下QS,避免被商家忽悠了。

接下來,跟隨小編來認(rèn)識祁門紅茶吧!以免再讓“祁紅王”忽悠:

成品的祁門紅茶,條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名于世,位居世界三大高香名茶之首。

鑒別祁門紅茶是一項技術(shù)性的活,主要從以下幾個方面來評定:


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1、外形:條索緊細、勻齊的質(zhì)量好,反之,條索粗松、勻齊度差的,質(zhì)量次。

2、色澤:色澤烏潤,富有光澤,質(zhì)量好,反之,色澤不一致,有死灰枯暗的茶葉,則質(zhì)量次。

3、香氣:香氣馥郁的質(zhì)量好,香氣不純,帶有青草氣味的,質(zhì)量次,香氣低悶的為劣。

4、湯色:湯色紅艷,在評茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu),湯色欠明的為次,湯色深濁的為劣。

5、滋味:滋味醇厚的為優(yōu),滋味苦澀的為次,滋味粗淡的為劣。

6、葉底:葉底明亮的,質(zhì)量好,葉底花青的為次,葉底深暗多烏條的為劣。

7、祁門紅茶茶顏色為棕紅色,切成0.6-0.8厘米,味道濃厚,強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊。

以上主要是說的是傳統(tǒng)的祁門紅茶(全稱祁門工夫紅茶)的鑒定,還有新品祁紅香螺和祁紅毛峰的鑒定。

1、新品祁紅香螺和祁紅毛峰是不切斷的,非傳統(tǒng)的祁門紅茶,就要從整體的嫩度來鑒定了。

2、正品的祁紅香螺或者祁紅毛峰干茶聞起來有股淡淡的花香,次茶一般有股青草氣或者悶氣在里面。

3、從口感上來鑒別是最具有說服力的,因為現(xiàn)在外地仿制的祁門紅茶的單從外形上是很難分辨了。

4、但是最重要的一點是他們仿制不了的,那就是內(nèi)質(zhì),純正的祁門紅茶花果香馥郁,口感甘甜鮮爽。假冒茶一般是香氣低,口感苦澀淡。

小編通過祁門紅茶協(xié)會工作人員,了解整理出規(guī)模性的祁門縣祁門紅茶加工企業(yè),及所持有的祁門紅茶品牌:(以下排名不分先后)



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1、祁山牌——安徽省祁門茶廠(原祁門茶廠、目前已經(jīng)解體)

2、徽紅牌——祁門縣金東茶廠(祁門縣境內(nèi))

3、歷口牌——祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司(祁門縣境內(nèi))

4、祁香牌——黃山市祁門香茶葉有限公司(祁門縣境內(nèi))

5、合一園——黃山市合一園茶業(yè)有限公司(祁門縣境內(nèi))

6、七律牌——新茗堂茶葉有限公司(祁門縣境內(nèi))

7、祁瑞牌——黃山市祁瑞食品有限公司(祁門縣境內(nèi))

8、國盛牌——祁門縣國盛茶廠(祁門縣境內(nèi))

9、華茗園牌——祁門縣華茗園茶葉有限公司(祁門縣境內(nèi))

10、一頂天紅牌——安徽省一頂天紅祁門紅茶公司(祁門縣境內(nèi))

11、桃子牌——祁門縣正陽茶廠(祁門縣境內(nèi))

12、天品國香牌——安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司(祁門縣境內(nèi))

13、祁門縣雙輝源茶廠(祁門縣境內(nèi))

14、祁門縣義旺茶廠(祁門縣境內(nèi))

15、上海祁門紅茶有限公司

16、祁眉——黃山市祁眉茶旅有限公司(祁門縣境內(nèi))

17、祁門縣源生茶業(yè)有限公司(祁門縣境內(nèi))

以上是小編整理出來的規(guī)模性的祁門紅茶加工企業(yè)及其持有的祁門紅茶品牌,還有部分小編不知道的祁門紅茶加工企業(yè)本站將繼續(xù)更新。


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