工夫紅茶,中國特有的紅茶,祁門功夫是中國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史,也是中國傳統(tǒng)出口商品。主產(chǎn)安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右。祁紅工夫以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱,享有盛譽(yù)。
社會評價
1915年巴拿馬展覽會曾獲金質(zhì)獎,祁紅更被列為中國的國事禮茶,于歐洲是下午茶的珍品,現(xiàn)作珍物饋送親友,以顯示身份高貴不凡。是中國紅茶之代表。