祁門(mén)紅茶營(yíng)養(yǎng)分析

時(shí)間:2021-06-05 作者:山炮555566 來(lái)源:茶文化

祁門(mén)紅茶,中國(guó)歷史名茶。著名紅茶精品,簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。

“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)?!逼铋T(mén)紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。 祁門(mén)紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,對(duì)此我們具體的對(duì)祁門(mén)紅茶營(yíng)養(yǎng)分析一下,可以給人們提供核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

熱能:紅茶每100克的熱量低于1244千焦。

蛋白質(zhì):紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位,但是紅茶中還含有少量的游離氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶葉中的碳水化合物多為多糖類,能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%, 屬低糖飲料,紅茶脂類含量一般不超過(guò)3%。

在祁門(mén)紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中,維生素的含量是僅次于綠茶:紅茶中含有大量的維生素C。

礦物質(zhì)和微量元素:紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。


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