小青柑能整個(gè)泡杯子，外層柑皮能夠起到隔絕水分的作用，茶質(zhì)的析出較為緩慢，不會(huì)使茶水口感過濃。飲用小青柑可以將表皮戳出小洞，或是茶、皮分離取適量沖泡，或直接碾碎。在保存小青柑時(shí)，表面會(huì)出現(xiàn)薄薄的白霜，多是柑皮類糖分析出的結(jié)晶。

小青柑可以整個(gè)沖泡

小青柑可以整個(gè)沖泡，因?yàn)橥鈱颖砥さ南拗?，就算將整顆小青柑沖泡飲用，也不用擔(dān)心茶水滋味過濃，在沖泡時(shí)去掉頂部的蓋子后，先沿著表皮周圍勻速澆淋沸水，再將沸水直沖入頂部即可。

口味較重的人在飲用小青柑時(shí)，可以將表皮戳出幾個(gè)小洞，這樣茶質(zhì)的析出速度會(huì)更快，也可以將陳皮和茶葉分離，按照需求加入適量的分量，還可以將整顆小青柑直接碾碎沖泡，滋味會(huì)更加濃重。

小青柑新茶和陳茶的滋味大相徑庭，適當(dāng)?shù)谋４娣绞绞种匾?，在不破壞原有包裝的基礎(chǔ)上，將其放入陰涼干燥，通風(fēng)無異味的環(huán)境中即可，同時(shí)在保存的過程中，柑皮中糖類析出會(huì)形成薄薄的白霜，并非是發(fā)霉。