為什么碎銀子是最惡心的茶

時(shí)間:2022-10-07 作者:z35235367 來(lái)源:茶文化

碎銀子是自然結(jié)塊的產(chǎn)物,發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的大量果膠,會(huì)使茶葉之間互相黏結(jié)成塊,再將其切割拋光后便制成碎銀子,所以有的人會(huì)稱碎銀子是最惡心的茶。偽劣的碎銀子會(huì)將熟普壓碎擠壓成型,并使用糯米香葉掩蓋低劣的異味,正品碎銀子糯香濃郁,湯色紅明,口感甜膩?lái)樆?o:p>

碎銀子是自然結(jié)塊的產(chǎn)物

碎銀子是自然結(jié)塊的產(chǎn)物,在普洱熟茶發(fā)酵的過(guò)程中,隨著不斷的翻動(dòng)有大量的果膠析出,使茶葉之間不斷黏結(jié)成塊,形成老茶頭也是碎銀子的初始狀態(tài),再將老茶頭切割拋光后,最終稱為碎銀子。

真正的碎銀子是茶葉自然黏結(jié)后的產(chǎn)物,產(chǎn)量十分稀少,但茶葉市場(chǎng)亂象叢生,部分商家會(huì)將熟普茶餅壓碎,再擠壓成型,或使用非普洱茶作為原料,通過(guò)糯米香葉片增香,掩蓋低劣茶品的異味。

正品碎銀子烏黑光潤(rùn),糯香濃郁,湯色紅明,浸泡后茶葉舒展自然,口感甜膩?lái)樆⑶易鳛樯唐返囊环N,有優(yōu)便有劣,有好就有壞,面對(duì)自身喜好的茶葉需要保持正確的心態(tài)和觀念。


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