棗香是碎銀子后期轉(zhuǎn)化的產(chǎn)物，在長期存放的過程中，茶類物質(zhì)經(jīng)過氧化分解混合，形成獨特的棗香氣息。將碎銀子放入陰涼干燥，通風(fēng)無異味的環(huán)境中，是可以長時間保存的。

棗香是碎銀子后期轉(zhuǎn)化的產(chǎn)物

棗香是碎銀子后期轉(zhuǎn)化的產(chǎn)物，碎銀子普洱茶最為常見的是糯米香氣，因為在制作的過程中，會使用糯米香葉熏制，而棗香則是在后期保存的過程中，茶類物質(zhì)經(jīng)過氧化分解互相混合，最終形成的產(chǎn)物。

碎銀子作為普洱茶的一種，只要使用正確的保存方式和方法，是可以長時間的保存的，同時也為棗香的出現(xiàn)奠定更好的基礎(chǔ)，使用透氣性較好的物品將茶葉包裝，再將其放入陰涼、干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境即可。

碎銀子產(chǎn)量稀少，是熟茶工藝中，發(fā)酵過程的衍生產(chǎn)物，平均每20噸熟茶僅有不到50kg碎銀子，因此正品碎銀子可遇不可求，有部分商家會將熟普茶餅壓碎擠壓成型，作為碎銀子售賣，需要正確認(rèn)識和辨別。