1、香氣,冰島茶有冰糖香氣,昔歸茶沖泡數(shù)次后方能濃郁;2、湯質(zhì),前者飽滿甜膩,后者感受細(xì)膩;3、口感,前者苦澀感輕微,后者苦味濃重;4、產(chǎn)區(qū),前者產(chǎn)自雙江縣,后者產(chǎn)自東鄉(xiāng)邦;5、內(nèi)質(zhì),前者茶多酚稍,糖類(lèi)多,后者苦味濃重。
1、香氣
冰島普洱茶最為特殊的一點(diǎn),便是清甜濃郁的冰糖香氣,沖泡后冰糖香氣濃郁襲人,浸出速度較快,而昔歸茶葉香氣等待時(shí)間較久,需要沖泡至4-6泡之后茶香才會(huì)到達(dá)高峰。
2、湯質(zhì)
冰島普洱茶內(nèi)質(zhì)豐富,并且苦澀物質(zhì)的含量較低,沖泡后茶湯的粘稠度更高,口感更加飽滿甜膩,而昔歸普洱茶是完全不同的湯質(zhì)感受,具體表現(xiàn)為口感更為的細(xì)膩。
3、口感
冰島普洱茶入口苦澀感輕微,工序處理更為完善的話甚至感受不到苦澀味,口感更為柔順平滑,而昔歸普洱茶則是以苦聞名,澀感不顯,苦味極為濃重,口腔刺激感強(qiáng)烈,同時(shí)回甘時(shí)的感受更為甜膩舒適。
4、產(chǎn)區(qū)
冰島普洱茶和昔歸普洱茶,都位于臨滄茶區(qū)中,而冰島茶區(qū)處在雙江縣中的冰島村等地,樹(shù)種是典型的勐庫(kù)大葉喬木種茶樹(shù),昔歸茶處在東鄉(xiāng)邦山區(qū)中,樹(shù)種是邦東大葉種茶樹(shù)。
5、內(nèi)質(zhì)
冰島普洱茶獨(dú)特的甜香味聞名已久,其中茶多酚含量較低,糖類(lèi)的含量十分豐富,因此飲用時(shí)苦澀度非常淡,冰糖香卻明顯,昔歸茶茶多酚含量豐富,苦味濃重。