1、燙壺,將紫砂壺和紫砂杯放入茶洗中,注入沸水將其燙洗干凈;2、洗茶,把碎銀子投入紫砂壺中,注入沸水,10秒后倒掉茶湯;3、泡茶,繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋,燜泡10~15分鐘后倒出茶湯,品飲碎銀子的滋味。
1、燙壺
碎銀子在沖泡時(shí),先將紫砂壺放入茶洗中,揭開(kāi)壺蓋,注入沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺。隨后用茶夾夾取紫砂杯,放入茶洗中,提起紫砂壺,倒出沸水燙洗紫砂杯。
2、洗茶
接著取出紫砂壺和紫砂杯,用茶匙把8~10g碎銀子投入紫砂壺中,注入沸水,并用茶匙快速攪拌茶湯,10秒后倒掉茶湯,繼續(xù)注入沸水,如此操作2~3次即可。
3、泡茶
等碎銀子泡到第4泡時(shí),需蓋上壺蓋燜泡,10~15分鐘后碼放好紫砂杯,提起紫砂壺,把泡好的碎銀子茶湯緩緩注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯細(xì)品碎銀子的茶湯。