普洱茶江湖之茶人版

時(shí)間:2022-10-02 作者:蜂蜜檸檬哎呦不錯(cuò)哦 來(lái)源:茶文化

???? 吃吃喝喝是一件大事,身為云南人,米線是每天都要吃的。吃,人說(shuō)了,日啖米線三公兩,不吃枉作云南人。喝呢?當(dāng)然是名震江湖的普洱茶。請(qǐng)注意,我使用了“江湖”二字。有個(gè)朋友出了好幾本書,其中有兩本叫《普洱江湖》和《普洱天下》??纯?,我們?cè)颇喜枞~,都上升到天下、江湖的高度了。身為江湖中人,我有什么理由不說(shuō)幾句呢,哪怕說(shuō)錯(cuò)了——人在江湖飄,哪能不挨刀呢。

??? “普洱,在英語(yǔ)中亦被稱為Pu-er或Pu-erh。普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來(lái)即在普洱集散,因而得名?!捌斩睘楣嵴Z(yǔ),“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期,距今已達(dá)兩千年之久。民間有“武候遺種”的說(shuō)法,故普洱茶的種植利用至少已有一千七百多年的歷史。”(不抄了,再抄就不厚道了)

??? 讀過(guò)太多關(guān)于普洱茶的文章,喝過(guò)太多磚茶沱茶金瓜茶。那些文字,或者清新雅致,或者深邃雋永,無(wú)一不在表示:普洱茶,是有文化的。喝普洱茶的人,是脫離了低級(jí)趣味的高品位的人。

??? 翠湖邊有個(gè)茶樓,走進(jìn)去,沿路小橋流水,墻上水墨丹青,每張桌子擺一套古色古香的茶具,一轉(zhuǎn)臉,就碰到穿唐裝的服務(wù)生對(duì)你中庸地笑,恍若走進(jìn)一個(gè)遙遠(yuǎn)的年代。茶樓內(nèi)座無(wú)虛席,有人凝神注目服務(wù)生的茶藝演繹,有人仔細(xì)觀察茶葉質(zhì)地,有人捏一只茶杯聞來(lái)嗅去,更多的人在討論研究普洱茶的起源、栽種、采擷、制作。每個(gè)人似乎都是茶專家,是茶博士,甚至茶王茶圣。

??? 普洱世界,風(fēng)雅茶樓,大家都玩兒茶經(jīng):茶葉年代、茶葉籍貫、茶葉顏色,茶葉味道……縱目四看,茶樓茶苑,狂言怒放,日吞西山。叫我這種俗子如坐針氈,叫我空洞的眼睛愈見潑煩,叫我抑郁的思維再起烽煙,叫我野蠻的靈魂無(wú)法無(wú)天。我操起一杯普洱茶,輕飲淺酌間,嘴里淡出鳥兒翩翩。

??? 茶葉與酒一樣,年代愈久遠(yuǎn)愈值錢。有個(gè)老太太,八十多歲了,一天無(wú)聊去聽了一場(chǎng)普洱茶講座,回家便取出“棺材本”遍街尋購(gòu)普洱茶。有人問(wèn)起,她答:現(xiàn)在買些好茶放著,擱二三十年賣出去,發(fā)啦??蓱z啊,老太太都八十多歲了,希望她能再活二三十年,而我,就算再過(guò)二三十年,也不會(huì)把普洱茶當(dāng)寶貝。我還是喝我的可口可樂(lè)、果汁、牛奶、湯力水,讓那些甜的、酸的、濃郁的、奔放的味道,始終不高雅地淹沒(méi)自己的生活。

??? 你飲你的高雅,何必說(shuō)我喝得庸俗。你喝你的婉約,何必說(shuō)我吸飲粗糙。一壺淡而又淡的普洱茶,真的就承載著人生、哲學(xué)、歷史、命運(yùn)等如此宏大的使命?面對(duì)炒得愈來(lái)愈拉風(fēng)的普洱茶,我只有一句話:別炒糊了啊,茶葉糊了可苦!


熱門關(guān)鍵詞