普洱茶保存得當(dāng)，會(huì)越陳越香，這是普洱茶與其他茶不同之處，也是它的可貴之處。但往往很多茶友把自己心儀的普洱茶買(mǎi)回家，存放起來(lái)，常常會(huì)把普洱茶放壞，最后扔掉。

為什么個(gè)人存放的普洱茶往往最終會(huì)壞掉呢？

這是因?yàn)閭€(gè)人收藏普洱茶，從數(shù)量上說(shuō)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如商家和收藏家的。無(wú)論是商家還是收藏家都有專(zhuān)門(mén)存放茶葉的地方，可以很好把控住茶葉存放的條件。

按道理說(shuō)個(gè)人數(shù)量小，應(yīng)該能夠更好地存放，可我們無(wú)論是量多量少，都要遵循“保存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi)，倉(cāng)庫(kù)周?chē)鷳?yīng)無(wú)異味氣體污染。”在實(shí)際生活中，這種要求不是一般的喝茶人能達(dá)到的。

茶友一般都是在家中找一個(gè)干凈、無(wú)異味、避光、相對(duì)干燥的地方，如書(shū)房， 準(zhǔn)備一個(gè)陶罐或牛皮紙袋，將普洱茶葉放入罐內(nèi)（帶棉紙）蓋上蓋，置于書(shū)架或者其他的高的地方。這樣看似達(dá)到了存茶的條件嗎，實(shí)則并沒(méi)有，受潮發(fā)霉是很正常的事情了。

普洱茶的存儲(chǔ)方法，具體應(yīng)該怎么做？

1、金屬罐裝貯存法

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐（新罐或有異味，應(yīng)先去除異味）。

把裝有普洱茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，這樣鐵罐才不易生銹，可減緩普洱茶葉陳化、劣變的速度。

另錫罐材料致密，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

2、紫砂、紫陶茶缸茶罐貯存法

選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來(lái)存茶，一般都是一些達(dá)到骨灰級(jí)別的老茶客。

因?yàn)槎卟牧咸匦?，不僅可以隔絕異味，還可以通過(guò)氧化反應(yīng)，使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達(dá)到很完美的狀態(tài)，從而促使普洱茶的氧化反應(yīng)變得更快和更好。

3、低溫貯存法

使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，在取茶出來(lái)泡時(shí)，要使茶罐內(nèi)茶葉慢慢恢復(fù)到室溫常溫，才可取茶來(lái)泡，不然驟然就打開(kāi)茶罐，會(huì)使茶葉因溫度問(wèn)題，而造成水汽凝結(jié)成水使茶變壞。

4、塑料袋、鋁箔袋貯存法

選用有封口、密封性好、沒(méi)有異味的食品塑料袋。

裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類(lèi)同。

另外，將買(mǎi)回來(lái)的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

普洱茶存放過(guò)程中需要注意的4點(diǎn)事項(xiàng)：

1、必須在干倉(cāng)陳化

干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉(cāng)是指茶商，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

2、溫度不可驟然變化

倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，會(huì)形成悶熱，茶質(zhì)發(fā)生變化。

3、避免雜味感染

茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。

4、避免日曬風(fēng)吹

在陽(yáng)光下，酚類(lèi)物質(zhì)，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。

空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風(fēng)口，否則，茶氣都給吹走、茶味都給吹散，飲用起來(lái)便淡然無(wú)味了。