高山普洱茶會(huì)比壩系普洱茶好嗎？

時(shí)間：2022-10-01 作者：青菜饅頭絲 來(lái)源：茶文化


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　　五、高山普洱茶會(huì)比壩系普洱茶好嗎？

　　同一山系或者茶區(qū)相近樹(shù)齡的高山普洱茶都比壩系要好，主要是因?yàn)楦呱接捎诤０屋^高，有利于茶葉形成茶多酚、氨基酸、芳香類等物質(zhì)，所以茶葉內(nèi)含物質(zhì)要比壩系的豐富，特別是強(qiáng)度物質(zhì)、鮮爽度物質(zhì)，因此高山普洱茶的滋味比壩系要好。

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