下午2點到17點半在三里屯taocoffee參加由藍(lán)彬老師主持的普洱茶品鑒會。（實際上因為我們的熱情一直到18點半才散去。）

　　以前我也參加過其他的茶會活動，但是去過一次之后就不想再去了，索然無味，一群人坐著“對牛彈琴”，除了喝茶全然不知道自己在干嘛，不對自己脾氣。而藍(lán)老師組織的茶會我是第二次參加了，我很欣賞他對茶的態(tài)度，佩服他茶知識的淵博，認(rèn)同他所傳播的“生活茶道”，一句話，很對自己的口味。

　　上次茶會之后管藍(lán)老師要了一份標(biāo)準(zhǔn)的品鑒記錄，來之前按照這個標(biāo)準(zhǔn)好好準(zhǔn)備了一番，什么圖片怎么照，文字怎么寫，先寫什么后寫什么都做了一番規(guī)劃。但是來之后，全然沒想到老師沒有按照標(biāo)準(zhǔn)的來，也沒有像上次一樣，按照高中低檔做個排列順序，而且我們是茶逢知己千杯少啊，聊著聊著天就黑了，來不及照什么像，所以就別指望我來個標(biāo)準(zhǔn)的品茗日記了，還是隨意、隨性，寫著高興吧。什么時候我能把標(biāo)準(zhǔn)的品茗日記寫好估計就入門了。

　　第一次接觸普洱茶是在我姨夫家，因為他在云南做生意的緣故，常有人送他普洱茶，當(dāng)時喝過之后感覺怎么還有人喜歡這樣的茶，喝起來全無綠茶的清香，只有一股陳舊的發(fā)霉的苦澀味，這些就是我沒參加這次品鑒會之前對普洱茶的認(rèn)識。而本次茶會的最大收獲就是喝出了對普洱茶的感覺，真正能感覺到一款茶從一水到尾水的變化，從陳舊的霉味到甜甜的蜜香的變化。而最對我胃口的要數(shù)金針白蓮了，現(xiàn)在想起來還覺得嘴巴里甜絲絲的。終于對藍(lán)老師常說的普洱發(fā)展的基石要以“味為上，而非型為上”有了具體的認(rèn)識。

　　本次茶會品嘗了09年7572、801金針白蓮、801老茶頭、06年金色韻象茶品。讓我對普洱茶有了大概的了解，學(xué)習(xí)普洱茶有三個階段：從大廠入門；大廠和小廠并進(jìn)的中段；進(jìn)入高階又回到了大廠。印象最深的就是藍(lán)老師對“轉(zhuǎn)化”的解釋和泡茶技術(shù)的示范。首先泡茶之前用水哄法適當(dāng)醒茶2-3次，然后要快進(jìn)快出快速出水，最后可以用煮的方法來燉茶。

　　藍(lán)老師不但介紹了普洱茶的基礎(chǔ)知識，還大致說了投資普洱茶的技巧，看來對于普洱茶要學(xué)的路很長呢。