加入養(yǎng)生行列的人越來(lái)越多，喝茶養(yǎng)生也成為了一種流行，而新會(huì)陳皮水成為了養(yǎng)生者的首選。

日常生活中，每個(gè)人沖泡陳皮方式各不相同。

這里，就為大家整理了常見的陳皮沖泡的方法。

泡好新會(huì)陳皮茶，注意三大要素：

陳化年份

五年以下的陳皮，口感稍苦，更適用于煲湯煮菜或作烹飪調(diào)料，用于泡茶，則可能出現(xiàn)口感帶苦、酸、澀的情況。

泡茶推薦使用五至十年左右的陳皮，口感甘醇，陳香十足。當(dāng)然，越陳久的陳皮，氣味口感越佳。

皮種不同

陳皮按采摘加工時(shí)間分為青皮、微紅皮、大紅皮三種。

由于青皮是在柑果未成熟時(shí)采摘的，所含糖分少，用來(lái)泡茶會(huì)出現(xiàn)較明顯的苦澀。

微紅皮次之，大紅皮苦澀味最輕。

推薦使用大紅皮泡茶由于含糖量高，果香味比較大無(wú)刺激性氣味，溫潤(rùn)感更好一些。

沖泡記要

盡管陳皮泡茶可養(yǎng)生，但并非放越多陳皮效果越好。

當(dāng)陳皮與水的比例失衡，就會(huì)出現(xiàn)苦澀或茶味過淡的情況。

而且陳皮中含有一種類檸檬苦素這種物質(zhì)，帶有苦澀的味道。

浸泡時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生苦澀味，影響口感。

悶泡法

悶泡法是最方便的沖泡方式。

首先把陳皮用沸水洗凈，然后在保溫杯中放入一小瓣陳皮并注入沸水，靜待幾分鐘便可飲用。

喝完后往杯中添水即可，無(wú)論是在外出旅行、在辦公室辦公還是在家暢飲都是不錯(cuò)的沖泡方法。

1、先用沸水將陳皮表面的雜質(zhì)和灰塵清洗；

2、開水500ml，蓋緊燜皮10-15分鐘(隨個(gè)人口味調(diào)節(jié)時(shí)間)，立即全部出湯，避免陳皮片在茶湯中浸泡。

泡飲法

泡飲法是日常操作快捷的新會(huì)陳皮沖泡法，用紫砂壺加入熱水進(jìn)行沖泡。

一個(gè)150ml的紫砂壺需投放5—6g陳皮，而一個(gè)三瓣完整的陳皮約6-8克，可以把陳皮剪成幾小片。

用紫砂壺沖泡出來(lái)的陳皮茶湯甜醇而清香，品飲后生津回甘，藥香撲鼻。

1、將6g陳皮放入紫砂壺中；

2、待水煮沸，便將注入紫砂壺中；

3、第一泡，先讓沸開水泡洗新會(huì)陳皮5秒，再用其茶湯浸泡茶具，讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中，然后第二、三泡出湯時(shí)間約1分鐘，后面依次30秒出湯即可。

最后，如果陳皮已經(jīng)放太多，出現(xiàn)苦澀味了那該怎么辦呢？

可以適當(dāng)減少陳皮或在茶中加入冰糖、大棗等緩解苦味。

或者根據(jù)個(gè)人口味，加入老白茶、花茶等，豐富口感。

每天一杯陳皮茶，祛濕降燥又健康。

掌握了正確的泡茶方式后，趕快泡一杯醇厚陳香的陳皮茶吧！