蒙頂茶產(chǎn)于山勢巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重云積霧的四川蒙山。

蒙頂茶采摘細(xì)嫩活鮮，每年春分時節(jié)，當(dāng)茶園中有5%左右的茶芽萌發(fā)時，就開園采摘，標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展。

古時的蒙頂茶采制極為隆重神秘。蒙頂茶每逢春至萌發(fā)茶芽時，地方官即選擇吉日“火前”(即是清明節(jié)之前)，進(jìn)行焚香淋浴，穿官服，鳴鑼擊鼓，燃放鞭炮，率領(lǐng)僚屬并全縣寺院和尚，朝拜“茶仙”。朝拜后，“官親督而摘之”。貢茶采摘由于只限于七株，數(shù)量甚微，最初采六百葉，后為三百葉、三百五十葉，最后以農(nóng)歷一年三百六十日定數(shù)，每年采三百六十葉，由寺僧中精制茶者炒制。炒茶時寺僧圍繞誦經(jīng)，制成后貯入兩銀瓶內(nèi)，再盛以木箱，用黃縑丹印封之。臨發(fā)啟運時，地方官又得卜擇吉日，朝服叩闕。所經(jīng)過的州縣都要謹(jǐn)慎護(hù)送，至京城供皇帝祭祀之用，此謂“正貢”茶。在正貢茶之后采制的，是供宮廷成員飲用的，制法亦精，有雷鳴、霧鐘、雀舌、白毫、鳥嘴等品目。

如今，蒙頂茶是四川各類名茶的總稱。四川蒙頂茶是我國歷史名茶；還沒品嘗過的朋友可要嘗嘗咯。