1、產(chǎn)地，毛峰茶在峨眉，遵義和武義地區(qū)，日照茶在山東日照；2、環(huán)境，毛峰茶溫差較大，日照茶氣溫恒定；3、工藝，毛峰茶是烘青茶，日照茶是炒青茶；4、香氣，毛峰茶清新淡然，日照茶熟板栗香；5、口感，毛峰茶潤(rùn)滑清涼，日照茶柔和甘爽。

1、產(chǎn)地

毛峰綠茶的產(chǎn)地分布較為廣泛，主要分布在峨眉、遵義、武義地區(qū)，而日照綠茶的產(chǎn)地在山東日照市，日照也是茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市。

2、環(huán)境

毛峰綠茶的主要產(chǎn)地，茶區(qū)都身處內(nèi)陸，并且海拔高度較高，晝夜溫差較大，日照綠茶茶區(qū)處于山東東南部，位于黃海之濱，屬于暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣溫恒定，降水充沛。

3、工藝

毛峰茶是烘青綠茶中的一種，制作工藝較為簡(jiǎn)單，共有五道工序，而日照綠茶屬于炒青綠茶，相較烘青綠茶更加復(fù)雜，需要經(jīng)過九道工序的處理，其中攤晾、烘焙需要進(jìn)行兩次處理。

4、香氣

因?yàn)橹谱鞴に嚨木壒?，毛峰綠茶的香氣更加清新而淡然，持續(xù)時(shí)間較為短暫，日照綠茶炒青過程溫度更高，有著較為明顯的熟板栗香氣，持續(xù)時(shí)間較為持久。

5、口感

工藝的不同是決定茶葉差別的根本，毛峰茶入口潤(rùn)滑清涼，滋味甘醇，日照綠茶入口柔和，口感飽滿，滋味甘爽，喉韻清涼，后續(xù)的回甘效果較為明顯并且持久。